Kakaó történelem

Az egyik legszélesebb körben ismert gasztro-szimbólum, a hűvösebb esték, a tábortűz és a közös pillanatok gyakori vendége, gyerekkorunk kedvence, a kakaó. De honnan indult, és milyen utat járt be? Mit kell tudnunk róla, és mennyi mindent nem tudunk még róla? Ezeknek jártunk utána… Vannak az életünkben olyan karizmatikus ízek és zamatok, amelyek sokkal többet jelentenek egy-egy elfogyasztott ételnél vagy elkortyolt italnál. Amelyek emlékeket idéznek fel, utazásra csábítanak, szorosan kapcsolódnak egy-egy megélt pillanathoz vagy átélt érzéshez. Ilyen a habos, forró kakaó is.  A legenda szerint Quetzalcouatl, a szél és a Nap istenének szerencsétlenségekkel övezett birodalmában az istenség elvarázsolt egy fát, hogy...