Mennyiségi kedvezmények!
Demencia, Alzheimer-kór prevenció, a kognitív képességek hanyatlása elkerülhető!
Kognitív hanyatlás, demencia és kakaó – mit mutatnak a kutatások?
Ebben a cikkben a kognitív funkciók hanyatlásának hátterét, a demencia és az Alzheimer-kór kialakulásának főbb tényezőit, valamint a kakaó bioaktív vegyületeinek lehetséges idegrendszeri szerepét járjuk körül tudományos publikációk alapján.
Weboldalunkon szakirodalmi publikációk fordításait, illetve a kakaó hatásai témával kapcsolatos cikkeket olvashatsz. A jelen weboldalon feltüntetett információk kizárólag tájékoztató jellegűek és nem helyettesítenek orvosi konzultációt, vizsgálatot vagy kezelést!
Eredeti publikáció: 2022.07.12.
Bevezető
Borotva módon vág az eszünk, brillírozik a memóriánk, kifinomultan érzékeljük a körülöttünk lévő világot, és szempillantás alatt reagálunk a velünk történő eseményekre. Amíg mindez természetesnek tűnik, ritkán gondolunk bele abba, milyen lehet feledékenységgel vagy memóriaproblémákkal élni.
Az olyan kognitív funkciók hanyatlása, mint az emlékezőképesség, a figyelem, az érzékelés vagy a gondolkodás, különösen az idősebb korosztályban gyakori probléma. Ezt tovább súlyosbítják az olyan neurokognitív állapotok, mint a vaszkuláris demencia vagy az Alzheimer-kór.
Ezek az állapotok nemcsak az érintettek és családtagjaik életminőségét befolyásolják jelentősen, hanem komoly terhet rónak az egészségügyi rendszerekre is. Mivel jelenleg nem áll rendelkezésre hatékony gyógyszeres kezelés, a tudomány egyre inkább az életmódbeli tényezők és a táplálkozás szerepét vizsgálja a kognitív hanyatlás megelőzésében.
Demencia és az Alzheimer-kór megelőzése
A betegségek elkerülésének leghatékonyabb módja mindig a megelőzés. Bár a demencia és az Alzheimer-kór a jelenlegi ismereteink szerint nem gyógyítható, számos életmódbeli beavatkozás létezik, amellyel csökkenthető a kialakulásuk kockázata.
Ennek a tudományos áttekintésnek a célja az volt, hogy összegyűjtse a kakaó idegrendszerre gyakorolt hatásairól szóló jelenlegi bizonyítékokat. A szisztematikus irodalmi elemzés során 9 megfigyeléses és 10 intervenciós vizsgálat eredményeit vonták be, amelyek arra utalnak, hogy a kakaóban található biomolekulák ígéretes szerepet játszhatnak a kognitív hanyatlás megelőzésében és lassításában, megfelelő adagolás és időtartam mellett.
Miért éppen a kakaó?
A nyers kakaó különösen ígéretes táplálék a kognitív hanyatlás megelőzésének szempontjából. Megközelítőleg 380 ismert molekulát tartalmaz, amelyek közül legalább 10 pszichoaktív vegyület.
A kakaóbab kiemelkedően gazdag flavonoidokban, amelyek az élelmiszer-polifenolok legnagyobb csoportját alkotják. Ezek közül a flavanolok olyan bioaktív vegyületek, amelyek leveles zöldségekben, gyümölcsökben, hüvelyesekben, zöld teában, borban és kakaóban is megtalálhatók.
Európában az átlagos napi flavanolbevitel körülbelül 428 ± 49 mg. A kakaóban leggyakrabban előforduló monomer flavanol az epikatechin, amelynek jelentőségét Norman K. Hollenberg kutatásai alapozták meg. Minél kevésbé feldolgozott egy kakaótermék, annál nagyobb mennyiségben tartalmazza ezt az értékes vegyületet.
Kulcs lehet a megfelelő antioxidáns-bevitel
Egyes humán vizsgálatok szerint a kakaó flavanoljainak specifikus kombinációja értágító hatást gyakorolhat a perifériás és az agyi érrendszerre, ezáltal fokozva az agy vérellátását és perfúzióját, ami összefüggésbe hozható a kognitív funkciók javulásával.
Az oxidatív stressz és a krónikus gyulladás a demencia és az Alzheimer-kór meghatározó jellemzői, amelyek az életkor előrehaladtával fokozatosan rontják a sejtek közötti jelátvitelt és az idegrendszeri működést.
A kakaó flavonoidjainak rendszeres fogyasztása gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásokkal járhat, amelyek ellensúlyozhatják az idegsejtek degenerációját és az ideggyulladásos folyamatokat. Érdekesség, hogy a kakaó antioxidáns kapacitása számos mérés szerint meghaladja a zöld tea, a vörösbor és az áfonya értékeit is.
Minél kevésbé feldolgozott egy kakaótermék, annál magasabb a flavonoidtartalma. A legkiemelkedőbb források közé tartozik a rövid ideig fermentált, nyers, egész, napon szárított kakaóbab, a nyers kakaóbab töret, a nyers kakaópor, valamint a magas kakaótartalmú, cukormentes csokoládék.
Olvasnál még ilyen kakaós érdekességeket?
Tudományos háttér, friss kutatások és edukáló cikkek – érthetően, sallang nélkül. Ja, és 10% kedvezmény kupon az első rendelésedre!
Heti 1–2 email, spam nélkül. Bármikor leiratkozhatsz.
Milyen kakaót és csokoládét érdemes választani?
Érdemes magas kakaótartalmú, lehetőleg nyers vagy minimálisan feldolgozott termékeket választani, mivel a feldolgozás során a kakaó számos értékes bioaktív vegyülete csökkenhet. Használjuk ki azt, amit a természet eredendően jól megalkotott.
Forrás: ncbi.nlm.nih.gov
