100%-os csokoládék - Ismerd meg a kakaó igazi karakterét, élettani hatásait!
Mit jelent valójában a 100% kakaótartalom?
A 100%-os csokoládé a kakaó legtisztább, legőszintébb formája. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot, emulgeátort vagy mesterséges ízesítést, kizárólag kakaó szárazanyagból és kakaóvajból áll.
Amikor egy csokoládé kevesebb, mint 100% kakaót tartalmaz, a fennmaradó rész jellemzően cukor, lecitin vagy más kiegészítő összetevő. A 100%-os csokoládék esetében azonban semmi nem „hígítja” a kakaó természetes ízvilágát, élettani hatásait.
Miért nem olyan keserű, mint gondolnád?
Habár ez nem egy „édes élmény”, mégsem olyan keserű, mint gondolnád. Egy 100%-os csokoládénál, amit érzel, az a kakaó természetes karaktere, vagyis gyümölcsös, földes, enyhén savas, komplex ízprofil az adott tájegységre és kakaóbab fajtákra jellemzően.
Kiknek ajánljuk a 100%-os csokoládékat?
- Akik egyébként is szeretik az étcsokoládét
- Akik szeretnék csökkenteni a cukorbevitelt
- Akik kíváncsiak a kakaó valódi ízére
- Akik a kakaó és csokoládé fogyasztás élettani hatásait is szeretnék kiélvezni
Hogyan érdemes fogyasztani?
- Önmagában
- Friss (banán, alma, stb.) és aszalt gyümölcsökkel együtt fogyasztva
- Elképesztően finom kakaó és forró csokoládé ital készíthető belőle
- Kávé mellé
- Granolákhoz, zabkásához, joghurtokhoz is tökéletes
- Edzés előtti rutinként
A 100%-os csokoládé élettani háttere
A kakaóbab több mint 300 természetes vegyületet tartalmaz, köztük flavonoidokat, polifenolokat, teobromint és ásványi anyagokat, például magnéziumot is.
Minél magasabb egy csokoládé kakaótartalma, annál nagyobb mennyiségben tartalmaz értékes összetevőket, melyeknek szuper élettani hatásokat köszönhetünk.
Kutatások szerint a kakaóban található hasznos vegyületek szerepet játszhatnak:
- a normál vérkeringés fenntartásában
- a sejtek oxidatív stresszel szembeni védelmében
- a mentális frissesség támogatásában
- a kiegyensúlyozott hangulat fenntartásában
A kakaó természetes teobromin tartalma enyhe élénkítő hatású lehet, amely hozzájárulhat a fókuszáltabb közérzethez anélkül, hogy erős stimuláló hatást váltana ki, mint például a kávé.
Miért választják egyre többen a 100%-os csokoládét?
A tudatos étrend ma már nem divat, hanem szemlélet, ezért egyre többen keresik a rövid összetevőlistájú, átlátható, természetes ételeket, alapanyagokat.
A 100%-os csokoládé pontosan ezt képviseli! Tisztaságot és minőséget. A csokoládé lehető legtisztább formája, mindenféle hozzáadott cukor és egyéb adalékanyag nélkül.
Olvasnál még ilyen kakaós érdekességeket?
Tudományos háttér, tévhitek és friss edukáló cikkek – érthetően, sallang nélkül. + 10% kedvezmény kupon az első rendelésedhez.
Heti 1–2 email, spam nélkül.
