A triptofán szerepe a kakaóbabban

A melatonin-képződés természetes támogatása

Sokan tapasztaljuk, hogy esténként nehezebben alszunk el, éjszaka gyakrabban felébredünk, vagy éppen reggel fáradtabbnak érezzük magunkat, mint este lefekvéskor. A háttérben gyakran nemcsak a stressz,  vagy a képernyőhasználat áll, hanem az is, hogy a szervezetünk nem tud elegendő melatonint termelni – azt a hormont, amely a természetes alvás-ébrenlét ciklust szabályozza! És itt jön képbe egy különleges aminosav: a triptofán.

De mi is az a triptofán?

A triptofán egy esszenciális aminosav, vagyis olyasvalami, amit a testünk nem képes saját maga előállítani, így csak táplálékból juthatunk hozzá. A triptofán egyik legérdekesebb tulajdonsága, hogy a szervezetben szerotoninná, majd abból melatoninná alakul.

A folyamat így néz ki:

Triptofán → 5-HTP → Szerotonin → Melatonin

Az 5-HTP az 5-hidroxi-triptofán rövidítése – ez egy természetes anyag, amit a test a triptofánból állít elő. Ezután lesz belőle szerotonin, majd melatonin, amely segíti az elalvást és a pihentető alvást.

Hogyan segítheti az alvást ez a folyamat?

A melatonin termelődése főként este, sötétedés után indul be, de ehhez megfelelő mennyiségű szerotoninra, és így triptofánra is szükség van! Ha nincs elég triptofán az étrendünkben, akkor a szerotonin és a melatoninszint is alacsonyabb lehet, ami megnehezíti az elalvást és a nyugodt alvást.

A nyers kakaóbab és a nyers kakaópor értékes kiegészítője lehet a triptofánban gazdag étrendnek.

Miért különleges a nyers, napon szárított kakaóbab?

A nyers kakaóbab nem veszít értékes tápanyagokat a feldolgozás során, így megőrzi természetes triptofán-, polifenol- és magnéziumtartalmát, amelyek együttesen segíthetnek a relaxációban és a szervezet egyensúlyának fenntartásában. A benne lévő teobromin, ami egy a koffeinhez hasonló vegyület – enyhe élénkítő hatást nyújt, de nem pörget túl, inkább egyfajta kiegyensúlyozott, „éber nyugalmat” adhat.

Mikor érdemes nyers kakaót fogyasztani?

A triptofán nem altató, nem azonnali hatású. Először át kell alakulnia a szervezetben, ami több órás folyamat is lehet.

• Napközben vagy délután fogyasztva: segíthet a szerotonin szint növelésében, ezzel közvetve támogatja az esti melatonintermelődést.
• Lefekvés előtt fogyasztva: kisebb mértékben, de még mindig hozzájárulhat a nyugodt alváshoz – főleg, ha egy kevés természetes szénhidráttal (pl. banánnal) kombináljuk.

Érdemes tudni, hogy a szénhidrátbevitel (pl. gyümölcs) elősegítheti a triptofán bejutását az agyba – ezáltal fokozva a hatékonyságát.

Összefoglalva

A nyers, napon szárított kakaóbab nem csak egy finom, természetes csemege, hanem egy komplex, funkcionális élelmiszer, amely a triptofánon keresztül hozzájárulhat a jobb közérzethez és a kiegyensúlyozott alváshoz is.

Felhasznált források:

• Tryptophan metabolism and sleep – NCBI
• Wurtman R.J. – Nutrition and the Brain – MIT
• Melatonin and mental health – Journal of Psychiatric Research

Megjegyzés: A cikk nem helyettesíti az orvosi tanácsadást. Étrend-kiegészítőként, egészséges életmód részeként ajánlott.

Készítsd el te is, kedvenc kakaó receptjeinket! :)

Hidegen és melegen is szeretjük!