Vegan Tiramisu Cake

Már régóta szerettük volna a tiramisu vegán verzióját elkészíteni, mert ez tipikusan az a desszert, amit mindenki nagyon szeret nálunk. A recept különösen izgalmas, mert nem csak vegán, de cukor és gluténmentes is. Ha röviden kellene jellemeznünk a végeredményt, akkor az isteni finom és az abszolút prémium minőség a legkifejezőbb jelzők erre az ínycsiklandó vegan tiramisu desszertre. 

Hozzávalók:

Alap:

• 75g mogyoró
• 150g mandula
• 10db Medjool datolya
• 1 evőkanál őrölt kávé
• 2 evőkanál Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
• 1 teáskanál vanília
• csipet só

Középső réteg:

• 225g egy éjszakára / 8 órára beáztatott kesudió
• 8db Medjool datolya
• 60g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 50ml juharszirup
• 150ml mandulatej
• 4 evőkanál Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
• 35g Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
• 2 teáskanál őrölt kávé

Felső réteg

• 115g egy éjszakára / 8 órára beáztatott kesudió
• 1 konzerv kókusztej sűrű krémje
• 3 evőkanál kókuszolaj
• 3 evőkanál agávé szirup
• 1 teáskanál vanília

A tetejére Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor és Sambirano Gold pörkölt kakaóbab töret 

Elkészítés:

Előző nap áztassuk be a kesudiókat. A torta elkészítéséhez csak egy aprítógépre lesz szükségünk. Az alap hozzávalóit tegyük bele a gépbe és aprítsuk fel. Egy tortaformát béleljünk ki sütőpapírra és szépen egy kanál segítségével nyomkodjuk bele az alapot, majd tegyük be a hűtőbe. Következő lépésben a középső réteg összetevőit tegyük bele az aprítógépbe, és addig aprítsuk, amíg szép krémes állagot nem kapunk. Ha kész van vegyük ki a hűtőből az alapot és mehet rá a középső réteg, majd tegyük vissza dermedni. Mossuk el az aprítógépet, mert a felső rétegnél szép fehér színt szeretnénk elérni. Ugyan úgy, mint az előzőekben minden hozzávalót tegyünk bele a gépbe és aprítsuk szép krémesre. Ha a tortaformába szépen megdermedt a középső réteg is, tehetjük rá a felső réteget. Mehet vissza a hűtőbe 3-4 órára. Tálalás előtt szórjuk meg kakaóporral és kakaóbab törettel.

Tovább a termékrendeléshez >>>