A süngomba hatása a szervezetünkre

2018-ban a védett gombák kerültek az Év Gombája választás középpontjába. A győztes a süngomba lett, megelőzve a csillaggombát és a disznófülgombát. Az utóbbi években hazánkban is roppant népszerű a süngomba. Nem véletlenül. A süngomba (oroszlánsörény-gomba, cseppkőgomba, Hericium erinaceus) nemcsak találó neveivel és sündisznóra emlékeztető külsejével számít igazi különcnek a gombák között, hanem jótékony hatású vegyületeinek számával is a kilóg közülük, ugyanis már közel 70 különböző hasznos vegyületet találtak benne az utóbbi években a kutatók: szabad gyökök lekötéséért felelős antioxidánsok, ásványi anyagok, 16-féle esszenciális aminosav, gyógyhatású poliszacharidok, antibakteriális és immunrendszert erősítő anyagok is megtalálhatók benne. Talán ez is oka lehet annak,...