A flavonolok megvédhetnek minket a mentális stressz okozta szív és érrendszeri porblémák kialakulásától.
Egy tanulmány szerint, (melyet a Birmingham Egyetem kutatói készítettek) ha kellő mennyiségű flavanolokat juttattunk a szervezetbe, azzal megakadályozhatjuk a mentális stressz által kiváltott olyan kardiovaszkuláris eseményeket, mint például a szívbetegségek, az agyvérzés, vagy a trombózis. Egy pohár meleg kakaó, vagy egy finom magas kakaótartalmú csokoládé nem csak pillanatnyi stresszűzőként szolgálhatnak, komolyabb hatásokat is tulajdoníthatunk nekik.
A flavonolok
A flavonolok szinte minden növényben megtalálhatóak, de legnagyobb mennyiségben a gyümölcsök és zöldségek, a fűszernövények, illetve a hüvelyesek tartalmazzák őket. Ezek közöl is kiemelkedően magas flavonol tartalommal rendelkezik a nyers kakaó. A flavonolok azért is különösen hasznosak szervezet számára, mert epicatechint és katechint tartalmaznak, amelyek rendkívül hatékony antioxidánsok, az immunrendszer támogatásában játszanak kiemelkedő szerepet.
Így hat ránk a flavonolokban gazdag kakaó
A tanulmány vezető szerzője, Dr. Catarina Rendeiro nyilatkozatában elmondja: „Megállapítottuk, hogy a flavanolban gazdag kakaó fogyasztása hatékony táplálkozási stratégia lehet az endotheliális funkció átmeneti károsodásának csökkentésére, ami javítja a véráramlást a stresszes epizódokban”.
A vizsgálat során egészséges férfiak egy csoportja flavonoid mentes italt, míg a másik csoport magas kakaó-flavonoid tartalmú kakaóitalt fogyasztott 90 perccel azelőtt, hogy egy 8 perces mentális stressz feladat elvégzésére kérték őket. A kutatók az alkar véráramlását, valamint a szív- és érrendszeri aktivitást mérték nyugalmi és a stresszes időszak állapotban is, valamint a stresszt követően még további 90 percig.
A vizsgálatban kimutatták, hogy abban a csoportban, melyben magas kakaó-flavonoid tartalmú italt fogyasztottak, a résztvevők erei hatékonyabban szállították a vért a stresszes időszakban, és ezt követően is, ugyanis a flavonolok hatékonyan javították a véráramlást. Úgy tűnik, hogy a kakaó pozitív hatással van az endothelium néven ismert sejtek vékony membránjára, amelyek a szívet és az ereket szegélyezik. Ha az endothelium optimális teljesítményt nyújt, az segíthet csökkenteni a perifériás érbetegségek, agyvérzés, szívbetegségek, cukorbetegség, veseelégtelenség, daganatnövekedés, trombózis és más súlyos vírusos fertőző betegségek kockázatát.
A mentális stressz egyértelműen negatívan befolyásolhatja az erek működését! "Megállapítottuk, hogy a flavanolban gazdag nyers kakaó fogyasztása hatékony táplálkozási stratégia lehet a mentális stresszt követő endotheliális funkciók átmeneti károsodásainak csökkentésére, valamint a stresszes epizódok alatti véráramlás javítására" - mondta Dr. Catarna Rendeiro, PhD Ph.D.
A vizsgálat jól demonstrálta, hogy mindössze egyetlen stressz hatás is növelheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, amit csökkenthetünk jól megválasztott ételek, diéta révén. "Megállapításaink a mindennapi étrend szempontjából jelentősek, tekintve, hogy a napi adagot különféle, flavanolokban gazdag ételek - elsősorban alma, fekete szőlő, szeder, cseresznye, málna, körte, hüvelyesek, zöld tea és feldolgozatlan kakaó - fogyasztásával lehet elérni. Ezek a megállapítások fontos információként szolgálhatnak azok számára, akik érzékenyebbek és jobban ki vannak téve a mentális stressz hatásainak. „- mondta Dr. Rendeiro.
Olvasnál még ilyen kakaós érdekességeket?
Tudományos háttér, tévhitek és friss edukáló cikkek – érthetően, sallang nélkül. + 10% kedvezmény kupon az első rendelésedhez.
Heti 1–2 email, spam nélkül.
Milyen kakaót és csokoládét válasszunk?
Mindig, magas kakaó tartalmú, lehetőleg nyers, feldolgozatlan termékeket válassz! Minél jobban feldolgozzák a kakaóbabot, annál több hasznos vegyületet elpusztítanak belőle. Használjuk ki, amit a természet olyan jól megalkotott!
| Termék | Javasolt felhasználás |
|---|---|
| Kakaóbab (egész, töret) | Napi fogyasztás, őrlés, italok |
| Nyers kakaópor | Kakaóitalok, desszertek |
| 100% kakaótartalmú csokoládék | Desszertek, forró csoki, önmagában |
Forrás: University of Birmingham
