Mennyiségi kedvezmények!
Mini láva torta - Gluténmentes, vegán
Csokiimádók figyelem! Láva süti kitörés!!! :) Ez aztán tényleg mindent visz! Omlós kakaós tészta, a közepén olvadó csokival, egyszerűen isteni és ellenállhatatlan. Tejmentes, gluténmentes, de észre sem venni, úgyhogy tényleg MINDENKINEK ajánljuk!!!
Hozzávalók:
Csokoládé a tészta közepére:
- 60g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
- 15g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
- 15g por állagú édesítő
Tészta:
- 100g zabliszt
- 50g kókusz reszelék
- 70g barnacukor vagy tetszőleges édesítő
- 20g Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
- fél csomag sütőpor
- csipet só
- 160ml növényi tej
- 1 kisebb banán (80g)
- 1 evőkanál alma ecet
- 1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés:
Első lépésben a tészta közepére a csokoládét fogjuk elkészíteni. A szokásos módon vízgőz felett olvasszuk fel a csokipasztillát, a kakaóvajat és a választott édesítőt. Ha szép egyenletesen elolvadtak öntsük bele egy jégkocka tartóba és tegyük be a fagyasztóba dermedni.
Melegítsük elő a sütőt 180°C -ra és vajazzunk ki egy muffin sütő formát. (Egy normál méretű muffin sütőformába 7db sütit tudunk készíteni.) A tészta elkészítéséhez tegyük bele a száraz összetevőket, zablisztet, kókuszreszeléket, édesítőt, kakaóport, sütőport, csipet sót egy aprítógépbe. Szépen keverjük el, majd a következő lépésben mehetnek bele a nedves összetevők, növényi tej, banán, alma ecet, vanília kivonat. Dolgozzuk el a tésztát!
Ha kész vagyunk és a csoki is megdermedt a fagyasztóban, akkor halmozzunk a muffin sütőformába a tésztából egy réteget. Rakjunk mindegyikre egy-egy kocka csokit, majd újra egy réteg tésztát, hogy az teljesen befedje a csokit. Ha megvagyunk mehet be a sütőbe és süssük 15 percig. Ha letelt az idő vegyük ki a sütit a sütőből és pihentessük 5 percig, majd egy tálca segítségével fordítsuk ki őket a formából. Szórjuk meg nyers kakaóporral és máris ehetjük az isteni finom mini láva tortánkat.
