Vegán epres csokoládés tarte – Perui 100%-os csokoládéval
Elkészítési idő: 30 perc + sütés
Most egy friss, gyümölcsös desszertet hoztunk, ami egyszerre könnyed és látványos. A ropogós kakaós alap, a selymes csokoládékrém és a zamatos eper tökéletes harmóniát alkotnak. Vegán vendégeknek is ideális választás, de akkor is remek desszert, ha egy könnyebb, mégis különleges édességre vágysz.
Hozzávalók kb. 28 cm-es kivehető aljú piteformához
Az alaphoz:
A csokoládékrémhez:
A tetejére:
|
Elkészítés:
Az alaphoz az őrölt mandulát, a zabpehelylisztet, a kakaóport és a rizsszirupot egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk az olvasztott kakaóvajat, majd alaposan összedolgozzuk, amíg morzsás, formázható állagot kapunk.
A piteformát vékonyan kikenjük kevés kókuszolajjal, majd a morzsás keveréket egyenletesen belenyomkodjuk az aljába és az oldalára.
170 °C-ra előmelegített sütőben kb. 10–12 perc alatt elősütjük, majd hagyjuk kihűlni.
Amíg az alap hűl, elkészítjük a krémet. A kókusztejszínt egy kisebb lábasban felmelegítjük, majd hozzáadjuk a csokoládé medálokat és a rizsszirupot. Folyamatos keverés mellett addig melegítjük, amíg teljesen sima, egynemű krémet kapunk.
Néhány percig hűlni hagyjuk, majd a krémet a kihűlt tarte alapra öntjük.
A süteményt hűtőbe tesszük, és legalább 1–2 órán át dermesztjük, amíg a krém megszilárdul.
Tálalás előtt friss, szeletelt eperrel díszítjük.
Jól záródó dobozban, hűtőben tárolva több napig friss marad.
Jó étvágyat kívánunk hozzá! :)
Kérsz még ilyen kakaós recepteket?
Új receptek, sütis ötletek és kakaós inspirációk – egyszerűen, szépen, kipróbálhatóan. Ja, és 10% kedvezmény kupon az első rendelésedre!
Heti 1–2 email, spam nélkül. Bármikor leiratkozhatsz.
