Mentes forró csokoládé

 Elkészítési idő: 15 perc

Nehézségi fok: Nagyon könnyű

Ahogyan hűvösebbre fordul az időjárás egyre gyakrabban kívánjuk a meleg italokat, az őszi és a téli szezon legnagyobb kedvence nálunk, tagadhatatlanul a forró csokoládé! Igazán tápláló, szívmelengető, és sokféleképpen variálható, a különböző fűszerezéseknek köszönhetően izgalmas ízeket érhetünk el. A perui nyers csokoládé alapból rendelkezik fahéjas ízjegyekkel, így maradva ezen a vonalon fahéjas a fűszerezést választottunk ebben a receptben, talán mondanunk sem kell, hogy a végeredmény egyszerűen isteni lett. 

A magunk részéről mi a mentes verziót preferáljuk, de természetesen hagyományosan is elkészíthető. 

Hozzávalók 2 adaghoz:

• 4 dl növényi tej, vagy 3,5 %-os tej

• 15 dkg Sambirano Gold perui nyers csokoládé tömb

• tetszőleges édesítő

• 1/2 teáskanál őrölt fahéj

• 1 teáskanál vanília kivonat

A tálaláshoz:

• 1 dl növényi tejszín, vagy hagyományos tejszín

• őrölt fahéj

Elkészítés:

A tejet felmelegítjük, hozzáadjuk az édesítőszert, majd ráöntjük a kisebb darabokra tört csokoládétömbre, és addig keverjük, amíg el nem olvad. Végül hozzákeverjük az őrölt fahéjat és a vaníliakivonatot. A tejszínt kemény habbá verjük. A bögrékbe töltött forró csokoládét tejszínhabbal és egy kevés őrölt fahéjjal megszórva tálaljuk.  

Sambirano Gold - Perui nyers csokoládé tömb >>>