Mennyiségi kedvezmények!
Házi táblás csokoládé gyorsan egyszerűen, ahogyan te szereted.
Elkészítési idő: 20 perc + hűtés
Házi táblás étcsokoládé 100%-os csokoládéból! Néhány hozzávalóból a saját ízlésedre szabott csokoládét készíthetsz. Mi most belga 100%-os étcsokoládé pasztillát használtunk, egy kevés perui kakaóvajat adtunk hozzá, és mézzel édesítettük. A táblacsoki természetesen bármelyik 100%-os csokoládénkból elkészíthető.
Hozzávalók 1 táblához
Továbbá: |
Elkészítés:
A csokoládé kétharmadát a kakaóvajjal és a mézzel vízgőz felett megolvasztjuk. Levesszük a gőzről, hozzáadjuk a maradék csokoládét, és addig keverjük, amíg teljesen elolvad.
A csokoládét 28–29 °C-ra visszahűtjük, majd ismét vízgőz fölé tesszük, és 31 °C-ra melegítjük. A szilikon csokoládéformába öntjük, és néhányszor óvatosan a konyhapulthoz ütögetjük, hogy a légbuborékok távozzanak.
Néhány percig hűlni hagyjuk, majd hűtőbe tesszük dermedni. Amikor megszilárdult, óvatosan leválasztjuk róla a formát.
Jó étvágyat kívánunk hozzá! :)
Kérsz még ilyen kakaós recepteket?
Új receptek, sütis ötletek és kakaós inspirációk – egyszerűen, szépen, kipróbálhatóan. Ja, és 10% kedvezmény kupon az első rendelésedre!
Heti 1–2 email, spam nélkül. Bármikor leiratkozhatsz.
