Egyszerű kakaós-csokoládés keksz

 Elkészítési idő: 20 perc + sütés

Nehézségi fok: Nagyon könnyű

Egyszerűen elkészíthető keksz recepttel indítottuk az őszi szezont, az aprósütemény nálunk elengedhetetlen a kakaó, kávé vagy éppen a tea mellé. Teljesértékű nyers kakaópor és belga étcsokoládé cseppek felhasználásával készült ez az egyszerű finomság, és szuper lett! :)

Hozzávalók 18 db-hoz:

• 8 dkg mandulaliszt

• 4 dkg gluténmentes zabpehelyliszt

• 1 evőkanál Sambirano Gold nyers kakaópor

• 1/2 teáskanál sütőpor

• 2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer

• 10 dkg puha margarin

• 1 tojás

• 1/2 teáskanál vanília aroma

• 2,5 dkg Samirano Gold mini choco chips csokoládé cseppek

• kevés eritrit

Elkészítés:

A puha margarint robotgéppel habosra keverjük az édesítőszerrel, majd beledolgozzuk a tojást és a vaníliát. A kétféle lisztet elvegyítjük a kakaóporral és a sütőporral, majd a margarinos masszához adjuk, és jól összekeverjük. Végül beleforgatjuk a csokoládécseppet is. Diónyi golyókat formázunk a masszából, sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól néhány cm távolságra rakosgatjuk, majd egy pohár aljával - amit eritritbe nyomunk-, lelapítjuk őket. 175 fokra előmelegített sütőben 14-15 perc alatt készre sütjük. Néhány percig pihentetjük, majd óvatosan fémrácsra téve hagyjuk teljesen kihűlni. Fémdobozban tároljuk.