Ugrás a tartalomhoz

Csokoládés sajttorta perui csokoládéval

Frissítő könnyed sajttorta perui csokoládéval

Szerző: Sambirano Gold 27 Jul 2023
Sambirano Gold csokoládés sajttorta

Elkészítési idő Elkészítési idő: 30 perc + hűtés

Nehézségi fok: Közepes

Habkönnyű sajttorta, egy igazán frissítő desszert, ami évszaktól függetlenül szinte mindig jó választás. A csokoládés ízvilágot 100% kakaó tartalmú perui tömbös csokoládéval tettük még különlegesebbé, ami nagyon jól működik együtt a szederrel és az áfonyával. 

Perui csokoládés sajttorta



Hozzávalók 18 cm-es kapcsos tortaformához:

az alaphoz:

  • 15 dkg cukormentes zabkeksz

  • 5 dkg olvasztott vaj

    a sajtkrémhez: 

    a csokoládékrémhez:

    a díszítéshez:

    • áfonya

    • szeder

    • kevés durvára tört törökmogyoró

     

    Sajttorta recept perui csokoládéval


    Elkészítés:

    A kekszet késes aprítóban megdaráljuk, majd elkeverjük az olvasztott vajjal. A tortaforma alját sütőpapírral béleljük, és belenyomkodjuk a kekszmorzsát. Hűtőbe tesszük, amíg a krémet elkészítjük.

    Vízgőz fölött megolvasztjuk a csokoládét. A mascarponét az édesítőszerrel és a vaníliával kikeverjük, hozzáadjuk az olvasztott csokoládét és egyneműre keverjük. A tejszínt a zselatinnal kemény habbá verjük, majd beleforgatjuk a sajtkrémbe. A krémet a kekszes alapra simítjuk, és néhány órára vagy 1 éjszakára hűtőbe tesszük.

    A csokoládékrémhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt felmelegítjük, feloldjuk benne a kinyomkodott zselatint. A kisebb darabokra tördelt csokoládéra öntjük, egyneműre keverjük, majd hozzáadjuk a tört mogyorót. Langyosra hűtjük, majd a megdermedt torta tetejére öntjük, és visszatesszük a hűtőbe. Tálalás előtt a tortát késsel körbevágjuk, és óvatosan eltávolítjuk a tortakarikát. A tetejét friss gyümölccsel és kevés tört mogyoróval díszítjük.

    Köszönjük a feliratkozást!

    Ezt az e-mailt már regisztráltuk!

    Vásárold meg a megjelenést

    Válassz opciókat

    Szerkesztési lehetőség
    Értesítés, ha újból elérhető!
    Feltételek
    this is just a warning
    Bejelentkezés
    Bevásárlókosár
    0 Tétel

    CSAK EZEN A HÉTEN!

    Minden 1kg-os egész szemű kakaóbab mellé extra 250g kakaóbabot adunk ajándékba!

    Az ajánlat, csak az ehhez létrehozott termékcsomag megvásárlása esetén érvényes, amit az alábbi gombra kattintva érhetsz el!

    Megnézem a csomagot
    Sambirano Gold hírlevél feliratkozás

    Hírlevél feliratkozás

    Feliratkozóinknak most 10% kedvezményt biztosítunk! Kuponkód az üdvözlő email-ben! Egyszerre csak egy kupon alkalmazható!

    Sikeresen feliratkoztál!

    Köszönjük, hogy feliratkoztál a hírlevelünkre!