Csokoládés datolyagolyók

 Elkészítési idő: 30 perc

Nehézségi fok: Könnyű

Ha egy gyorsan elkészíthető és egészséges nasira vágysz, akkor ezt a receptet mindenképpen próbáld ki. A rumos ízvilágnak köszönhetően a gyerekkorunk egyik kedvenc édeségére a sport szeletre hajaz, de egy egészséges verzióban, így ezt most  bűntudat nélkül falhatjuk. :)

Hozzávalók 17-18 darabhoz:

• 10 dkg magozott datolya

• 5 dkg Sambirano Gold perui nyers csokoládé tömb

• 7,5 dkg őrölt mandula

• 7,5 dkg apró szemű zabpehely

• 5 dkg mogyoróvaj

• 1/2 teáskanál rumaroma

továbbá:

• őrölt mandula

Elkészítés:

A datolyát szálirányra merőlegesen vékony szeletekre vágjuk, majd 15 percre forró vízbe áztatjuk, hogy megpuhuljon. A csokoládétömb darabokat aprítógéppel morzsásra daráljuk, hozzáadjuk az őrölt mandulát, a zabpelyhet, a mogyoróvajat, a rumaromát és a leszűrt datolyát, majd az egészet összedolgozzuk. A masszából diónyi golyókat formázunk, és mindet őrölt mandulába forgatjuk. Tálalásig hűtőbe rakjuk.

Perui nyers csokoládé tömb