A kosarad üres
Cukormentes csokoládés panna cotta
Elkészítési idő: 25 perc + hűtés
Nehézségi fok: Könnyű
Ha könnyed, hűsítő desszertet keresünk, akkor a panna cotta mindig jó választás. Ezúttal cukormenetes verzióban, 100%-os belga étcsokoládé pasztillával készítettük, egyszerűen ellenállhatatlan. :)
Recept az alábbiakban!
Hozzávalók 4 személyre:
- 3 dl tejszín
- 2 dl tej
- 2,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
- 4 zselatinlap
a díszítéshez:
- 2 dl tejszín
- étcsokoládé reszelék
Elkészítés:
A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. A tejszínt, a tejjel és az édesítőszerrel kis lángon felforrósítjuk. A tűzről levesszük, beleszórjuk a csokoládépasztillát és habverő segítségével addig keverjük, amíg el nem olvad. Hozzáadjuk a kinyomkodott zselatint és egyneműre keverjük. Langyosra hűtjük, majd szűrőn keresztül kis üvegekbe vagy poharakba öntjük. Néhány órára vagy 1 éjszakára hűtőbe tesszük dermedni.
A tejszínt kemény habbá verjük, a panna cotta tetejére halmozzuk és kevés étcsokoládéreszelékkel megszórva tálaljuk.
Jó étvágyat! :)
Sambirano Gold - Mentes csokoládék >>>
