Csokis süti recept

Csokis süteményt sütöttem még a múlt héten, ami nagyon finomra sikerült

Hozzávalók:

• 125 g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 50 g vaj⁣
• 3 db tojás⁣
• 100-150 g édesítő (120 g-ot használtam)⁣
• 90 g mandulaliszt⁣
• 20 g Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
• Csipet só

Tetejére:

• Sambirano Gold / Brazil - Termőterület szelektált étcsokoládé különlegesség
  

Elkészítés:

Vízgőz fölött megolvasztjuk a vajat és a csokoládé pasztillát. A tojást és a választott édesítőt 3-4 percig kézi mixerrel habosra verjük.⁣ Majd a csokis és a tojásos keveréket alaposan összedolgozzuk.⁣ A mandula lisztet, kakaóport és a sót alaposan összedolgozzuk, majd a csokis keverékhez folyamatos kevergetés mellett hozzáadjuk, majd 2-3 evőkanál tejet is adunk a masszához.⁣ A tetejét megszórjuk brazil csokipasztillával. Előmelegített sütőben 190 fokon kb 10 perc alatt megsütöttem. 20*25 cm es formába tettem, ha kisebb a forma valószínű tovább kell picit sütni, az a jó, ha a közepe még jó puha.