A kosarad üres
Kakaóbabos csokis muffin aszalt vörös áfonyával
Egy igazán finom csokis muffin, amit végre bűntudat nélkül falatozhatunk! A Sambirano Gold kakaóbab csokoládés ízvilága és az aszalt vörös áfonya gyümölcsös ízének kombinációja igazán ínycsiklandó muffint eredményez!
Hozzávalók:
- 100 g Sambirano Gold kakaóbab (pörkölve, pucolva), vagy pörkölt kakaóbab töret
- 150 g zabpehely liszt
- 150 g natúr görög joghurt
- 2 db tojás
- 0,5 dl kókusz tej
- 80 g Stevia elitrit vagy 5 evőkanál méz
- 1 teáskanál sütőpor (kb. 7g)
- 100 g vörös áfonya
Elkészítés:
Fogjuk a kakaóbabot és őröljük porrá!
Mi egy egyszerű kávédarálót használunk, de bármilyen más darálásra alkalmas eszköz is megteszi.
Ha sikeresen megőröltük a kakaóbab töretünket, akkor az alábbihoz hasonló eredményre számíthatunk.
Ezt követően a görög joghurtot habosra keverjük a két darab tojással, a kókusz tejjel és a választott édesítővel. A lisztet, a sütőport és a kakaóbab őrleményt egy külön tálban eldolgozzuk, majd összekeverjük a nedves összetevőkkel és a vörös áfonyával. A masszát intenzíven simára keverjük. A muffin sütőt muffin papírral kibéleljük, a masszát a formákba öntjük és 175-180 fokon tűpróbáig sütjük.
A kész muffinokat friss idény, vagy fagyasztott gyümölcsökkel díszíthetjük.
Tovább a termékrendeléshez >>>
Szólj hozzá