Sajttorta variációk - @barbara.lilla
16 Aug 2021
0 megjegyzések
Cheesecake variációk sétálós kivitelben...
Hozzávalók:
- 150 g rostdús keksz
- 80 g olvasztott vaj
- 500 g mascarpone
- 150 g 20%-os tejföl
- 3 db tojás
- 100 g cukor/ eritrit
- 10 g étkezési keményítő
Csokoládé:
- Sambirano Gold ruby csokoládé pasztilla
- Fehér csokoládé
Elkészítés:
Egy 26 cm kapcsos tortaformát kivajazunk és sütőpapírral kibélelünk. Az olvasztott vajat a darált keksszel összekeverjük és belenyomkodjuk a torta aljába.
Sajtréteghez mindent összekeverünk és a kekszes alapra ráöntjük.
Vízfürdő:
Alufóliába becsomagoljuk a tortaformát, és egy magas falú vízzel félig telt tepsibe tesszük. 150 fokon 60 percig sütjük, majd kikapcsolt, nyitott sütőben még további 30 percet pihentetjük.
1 éjszaka hűtő, majd 12 szeletre vágjuk, 1 óra fagyasztó, majd olvasztott csokiban kimártjuk!
Ízlés szerint díszítjük! 
