Vegán Trüffel — recept

Ha a trüffel jut az eszünkbe szinte már a neve hallatán is összefut a nyál a szánkban és nem is gondolnánk, hogy milyen egyszerű otthon elkészíteni. Ebben a receptben a 100%-os csokoládé pasztillát kókuszkrémmel, kardamommal és bio citrom reszelt héjával kevertük el és a golyócskákat nyers kakaóporba hempergettük. Ellenállhatatlan vendégváró, de a saját kényeztetésünkre is bármikor elkészíthetjük.    Hozzávalók: 100 g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla 45g eritrit vagy 40g nyírfacukor, aki a cukrot preferálja, 35g barna cukor. (Fontos, hogy a kristályos szerkezetű édesítőket őröljük porrá, mielőtt a csokoládémasszához keverjük. Mivel nem minden édesítő ugyanúgy édesít, bátran kóstolgassuk...