Vegán kakaós csiga recept - @benikonyhaja
16 Mar 2021
0 megjegyzések
Hozzávalók:
- 60 dkg liszt
- 3 dl növényi tej
- 3 dkg élesztő
- 8 dkg cukor
- 1 tk. só
- 5 dkg margarin
Töltelék:
- 7 dkg Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
- 5 dkg margarin
- 10 dkg cukor
- 1 marék Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
Elkészítés:
A langyos tejbe elkeverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.
A liszthez hozzáadjuk a puha margarint, sót és a felfutott cukros növényi tejet is. Puha tésztát gyúrunk belőle. Liszttől függően lehet, hogy még kell hozzá adni egy kis növényi tejet.
Letakarva 30 percet hagyjuk meleg helyen kelni.
A tésztából 1-cm vastag téglalapot nyújtunk.
Felolvasztjuk a margarint és megkenjük vele a téglalapunkat. A kakaóport és a cukrot összekeverjük és egyenletesen rászorjuk a tésztára. A feldarabolt csokival is így járunk el.
A tésztát szorosan feltekerük, majd 2-3 cm széles szeleteket vágunk belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk a csigákat, letakarva 20-30 percet kelesztjük, megkenjük olvasztott margarinnal és 180°C-on aranybarnára sütjük.
Fotók és recept: @benikonyhaja
