Vegan Chocolate Cookies

Végtelen egyszerű recepttel kezdjük meg az őszi kuckós időszakot. Egy extra csokis, ropogós finomságot készítettünk, ami egy pohár növényi tejjel abszolút kielégíti a nassolás iránti vágyunkat, és az elkészítésével sem kell sokat bajlódnunk. ;)

Hozzávalók:

• 100g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
  
• 180g kókuszvirág cukor vagy barnacukor vagy tetszőleges édesítő
  
• 1 teáskanál vanília
  
• 125g tetszőleges liszt (mi rizslisztet használtunk)
• 50g Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
  
• 1 teáskanál sütőpor
  
• csipet só
• 1 evőkanál növényi tej
• 100g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla

Elkészítés:

Első lépésként a kakaóvajat olvasszuk fel és öntsük egy tálba, majd adjuk hozzá az édesítőt és jól keverjük el. Szitáljuk bele egy másik tálba a lisztet, kakaóport, sót és a sütőport. Adjuk hozzá a száraz összetevőkhöz a vajas, cukros keveréket és jól dolgozzuk el. Következő lépésben mehet bele az egy kanál növényi tej és a csokoládé pasztilla 90%-a. (A maradék pasztillákat a sütés után rakjuk majd a tetejére.) Ha jól elkevertük a masszát, akkor formázzunk belőle kis golyócskákat. Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük el és nyomkodjuk kis korong alakú formákra. Előmelegített sütőben süssük 10-15 percig, ne ijedjünk meg, ha még túl puhának tűnik, a sütési idő leteltével, ahogyan hűlni fog a tészta szépen megkeményedik és felveszi a kekszes állagot. Ha kivettük a sütőből díszítsük a kekszeket tetszés szerint a maradék pasztillákkal. Jó étvágyat hozzá! :)

Tovább a termékrendeléshez >>>