Vegán brownie nyárson friss gyümölcsökkel
A brownie a világ egyik legegyszerűbb süteménye, talán nincs is olyan ember aki ne szeretné, viszont amilyen egyszerű olyan könnyű elrontani. A brownie-nál fontos, hogy a receptben az arányok megfelelőek legyenek, illetve elengedhetetlen a ragacsos állag és az intenzív csokoládés ízvilág. A most következő recept minden elvárásnak megfelel, ami egy tökéletes brownie-hoz szükséges. Ismét ügyeltünk arra, hogy könnyű legyen elkészíteni és kizárólag növényi összetevőket használtunk, hogy bárki által fogyasztható legyen.
Hozzávalók:
- 14 dkg rizsliszt
- 4 evőkanál lenmag őrlemény + 12 evőkanál víz
- 24 dkg kókuszvirág cukor vagy barna cukor vagy ízlés szerint bármilyen édesítő
- 150 ml szőlőmag olaj
- 9 dkg Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
- 180 ml víz
- 4 evőkanál Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
- Gyümölcsök
Elkészítés:
Készítsük el a tojás helyettesítőt, a lenmag őrleményt és a 12 evőkanál vizet keverjük össze és hagyjuk állni 10 percet. Az olajat öntsük egy keverőtálba, adjuk hozzá a cukrot, a beáztatott lenmag őrleményt, a 190 ml vizet és jól keverjük el. Következő lépésben szitáljuk tálba a lisztet és a kakaóport, majd keverjük el, továbbá adjunk hozzá 2 evőkanál csoki pasztillát is. Az összekevert masszát öntsük egy sütőpapírral kibélelt tepsibe. Előmelegített sütőbe 170-180 fokon süssük 20-25 percig. Az idő leteltével vegyük ki a sütőből és szórjuk rá a maradék 2 evőkanál csokoládé pasztillát, ha megolvadt a csoki egy kés segítségével oszlassuk el a tésztán. Hagyjuk hűlni 15 percet a tepsibe, majd vegyük ki a formából és pihentessük további 15 percig mielőtt felvágnánk. A felvágáshoz használjunk egy meleg vízzel lemosott kést. Tálalhatjuk gyümölcsökkel, de akár nyársra is húzhatjuk, így fokozva a gasztronómiai élményt. :)
Tovább a termékrendeléshez >>>
