Mennyiségi kedvezmények!
Szőke csokis tigris kekszek - @sutimamohr.mira
27 Jan 2022
Tigris keksz recept: szőke csokis, kakaós és nagyon finom. Reggeli kávé mellé egy tökéletes kis különlegesség.
Hozzávalók:
- 18 dkg Sambirano Gold - Szőke (karamellás) csokoládé pasztilla
- 8 dkg cukor
- 45,5 dkg liszt
- 100 ml tej
- 2 db tojás (M-es)
- 1 tk vanília paszta
- csipet só
- 15 dkg puha vaj
- 1 csomag sütőpor
- 5 dkg porcukor
- 4 dkg Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
Elkészítés:
- A vajat, a cukrot, a vaníliát és a sót egy nagy tálba öntjük. Kézi robotgéppel elkeverjük és felhabosítjuk.
- Hozzáadjuk a tojásokat és elkeverjük.
- A szőke csokit egy kisebb tálba öntjük és vízgőz fölött felolvasztjuk.
- A száraz hozzávalókat összeszitáljuk és hozzáadjuk a vajas masszához. Hozzáöntjük a szőke csokit és a tejet is, és jól elkeverjük.
- A kész lágy masszát kb. 2 órát a hűtőben pihentetjük.
- A porcukrot és a kakaóport egy lapos tányérban összekeverjük.
- A hideg masszából 38 g-os golyókat gyúrjuk és beleforgatjuk a cukros, kakaóporos masszába.
- A kis golyókat tepsibe fektetjük, távol egymástól, majd 180°C-on alul-felül sütésen kb 15 perc alatt készre sütjük.
Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
Fotók és recept: Mohr Míra @sutimamohr.mira
