#Tigris keksz

Tigris keksz recept: szőke csokis, kakaós és nagyon finom. Reggeli kávé mellé egy tökéletes kis különlegesség.

Hozzávalók:

• 18 dkg Sambirano Gold - Szőke (karamellás) csokoládé pasztilla
  
• 8 dkg cukor
  
• 45,5 dkg liszt
• 100 ml tej
• 2 db tojás (M-es)
• 1 tk vanília paszta
• csipet só
• 15 dkg puha vaj
• 1 csomag sütőpor
• 5 dkg porcukor
• 4 dkg Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor

Elkészítés:

1. A vajat, a cukrot, a vaníliát és a sót egy nagy tálba öntjük. Kézi robotgéppel elkeverjük és felhabosítjuk.
2. Hozzáadjuk a tojásokat és elkeverjük.
3. A szőke csokit egy kisebb tálba öntjük és vízgőz fölött felolvasztjuk.
4. A száraz hozzávalókat összeszitáljuk és hozzáadjuk a vajas masszához. Hozzáöntjük a szőke csokit és a tejet is, és jól elkeverjük.
5. A kész lágy masszát kb. 2 órát a hűtőben pihentetjük.
6. A porcukrot és a kakaóport egy lapos tányérban összekeverjük.
7. A hideg masszából 38 g-os golyókat gyúrjuk és beleforgatjuk a cukros, kakaóporos masszába.
8. A kis golyókat tepsibe fektetjük, távol egymástól, majd 180°C-on alul-felül sütésen kb 15 perc alatt készre sütjük.

Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!

Fotók és recept: Mohr Míra @sutimamohr.mira