Szőke csokitorta

Aki még nem evett szőke csokit mindenképpen kóstolja meg ebben a tortában, imádni fogod!!! Ez olyan must try dolog.

Hozzávalók 18cm-es Szőke csokitortához:

Tészta:

• 3 tojás
  
• 25 dkg cukor
• 5 dkg olaj
  
• 25 dkg liszt
  
• 1 cs. sütőpor
• 4 dkg Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
  
• 25 ml mandulatej
  

Szőke csokikrém:

• 250 g Sambirano Gold - Szőke (karamellás) csokoládé pasztilla
  
• 500 g cukrozott növényi habtejszín

Elkészítés:

Tészta:

1. A tojásokat a cukorral fehéredésig verjük.
2. A száraz hozzávalókat összeszitáljuk.
3. A tojásos masszába beleforgatjuk a száraz hozzávalók felét. (Óvatos mozdulatokkal forgassuk össze, hogy ne essen össze a tojások habja.)
4. Hozzáadjuk a vajat és az olajat, majd a maradék száraz hozzávalókat és ismét óvatos mozdulatokkal elkeverjük.
5. A masszát 2 részre osztjuk és 18 cm-es tortaformákba öntjük. 180°C-on kb 30 perc alatt tűpróbáig sütjük, majd kihűtjük.
6. A kihűlt piskótákat 2-2 egyenlő lapra vágjuk.

Szőke csokikrém:

1. A tejszín felét a csokival együtt felfőzzük.
2. Ha a csoki már teljesen elolvadt, hozzáöntjük a maradék tejszínt és teljesen csómómentesre keverjük.
3. A kész ganache krémünket teljesen kihűtjük a hűtőben.
4. A hideg krémünket robotgéppel felverjük. Egy igazán kellemes, lágy krémet kapunk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!

Fotók és recept: Mohr Míra @sutimamohr.by.mira