#Sütőtökös brownie

 Elkészítési idő: 30 perc + 1 óra sütés 

 Nehézségi fok: Könnyű

Már egy ideje tombol nálunk a sütőtök szezon a konyhában. Nagyon szeretjük ezt a sokoldalú növényt sós és édes fogásokban is. Most egy brownie receptet hozunk nektek, ha még esetleg nem próbáltátok a sütőtököt süteményekben, akkor mindenképpen próbáljátok ki, mert különleges ízvilága mellett, ahogyan terjeng sütés közben az illat a konyhában, igazi ünnepi hangulatot teremt. Az alap recept nyugodtan variálható cukormentes és gluténmentes verzióban is. 

Hozzávalók:

• 40g Sambirano Gold finomítatlan organikus nyers kakaóvaj tömb
• 170g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 250g tetszőleges liszt
• 1 teáskanál sütőpor
• fél teáskanál só
• 300g cukor vagy tetszőleges édesítő
• 5 db bio farm tojás
• 1 teáskanál vanília 
• 310g sütőtök
• 100 ml kókuszolaj
• 1 teáskanál őrölt fahéj
• fél teáskanál őrölt szerecsendió

Tetejére:

• pekándió

• Sambirano Gold - Velvet Milk | tejcsokoládé pasztilla

Elkészítés:

A sütőtökös brownie elkészítéséhez, első lépésben meg kell sütni a tököt. Ha elkészült hagyjuk kihűlni, amíg elkészítjük a tésztát. Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Béleljünk ki egy sütőformát (24x27cm) sütőpapírral. Vízgőz felett olvasszuk fel a kakaóvajat és a csokoládé pasztillákat. Egy nagy tálba szitáljuk bele a lisztet és adjuk hozzá a sütőport és a sót. Egy másik tálba, habverő segítségével keverjük habosra a cukrot a tojást és a vaníliát. Lassan adjuk hozzá a száraz összetevőket, majd alaposan dolgozzuk össze. Ha megvagyunk felezzük el a tésztát, az egyikhez adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, a másikhoz a sütőtököt, kókuszolajat, fahéjat és a szerecsendiót.

A csokoládés tésztát nyomkodjuk bele a sütőformába, majd öntsük rá a sütőtökös réteget és a tetejét díszítsük dióval. Tegyük be a sütőbe és süssük 35-40 percig. Az idő leteltével vegyük ki a sütőből, szórjuk meg ízlésünknek megfelelő csokoládé pasztillával, majd hagyjuk kihűlni és szeleteljük fel.

Önmagában, tejszínhabbal vagy fagylalt tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

Tovább a termékrendeléshez >>>