Mother's day dessert

A tavaszt és az Anyák napját mi ezzel az epres pohár desszerttel ünnepeljük.  Kizárólag egészséges, vegán alapanyagokat használtunk, a végeredmény nem csak nagyon dekoratív, de elképesztően finom, krémes, és persze tápanyagokkal teli. (A recept két adagra lett írva, ha többet szeretnénk készíteni nyugodtan duplázzuk az adagot, mert hűtőben sokáig eláll.)

Hozzávalók:

Ropogós réteg:

• 50g mazsola
• 25g dió

• 25 Sambirano Gold pörkölt kakaóbab töret 

Krém réteg:

• 15g olvasztott Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
• 15g kesudió (2 órára beáztatva)
• 1 konzerv jó minőségű kókusztej sűrű krémje
• 1 evőkanál tetszőleges por állagú édesítő
• 7 szem eper

Epres szósz réteg:

• 230g eper
• 1 evőkanál tetszőleges por állagú édesítő

Tetejére:

•  Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
  
• Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• orgona szirom
  
• eper

Elkészítés:

Első lépésben az alsó réteget készítjük el. Nagyon egyszerűen a hozzávalókat dobjuk bele egy aprítógépbe és daráljuk össze. Válasszunk ki kettő 4 dl-es poharat és az aljára ketté választva kanalazzuk bele a ropogós réteget. Következik a krémes réteg elkészítése. Minden összetevőt ismét tegyünk bele a már előzetesen megtisztított aprítógépbe és dolgozzuk össze. A krém felét kanalazzuk rá az alapra és a poharakat tegyük be a fagyasztóba, amíg készítjük az epres szószt. Mossuk el ismét a gépet és ugyan úgy, mint az előzőekben dobjuk bele az epret és a választott édesítőt és aprítsuk addig, amíg szép sűrű gyümölcsszószt nem kapunk. Ha kellően megdermedt a krém kanalazhatjuk rá az eper réteget, ismét tegyük vissza a fagyasztóba. Értelem szerűen, ha ismét megdermedt a réteg mehet rá a második adag a krémből. Majd ha az is megdermedt szórjuk meg a tetejét nyers kakaóporral, szórjunk rá a csokipasztillából és az orgona szirmokból, továbbá díszítsük eper szeletekkel.

Tovább a termékrendeléshez >>>