Mindenmentes nyers Brownie

Ezt a 100%-ban növényi összetevőkből készült browniet bárki nyugodtan fogyaszthatja. Minden földi jó benne van és még a sütőt sem kell bekapcsolnunk az elkészítéséhez. Szuper-egészséges és eszméletlenül finom.

Hozzávalók:

• 100 g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 30 g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
  
• 50g Sambirano Gold pörkölt kakaóbab töret
• 300g datolya
• 100g dió
  
• 150g mandula
  
• csipet só
  
  

Öntetek:

• 3 evőkanál Sambiranogold csokipasztilla
• édesítő méz, eritrit vagy stevia
• 3-4 evőkanál növényi tej

Eper öntet:

• 100 g friss vagy fagyasztott eper
• édesítő méz, eritrit vagy stevia

Elkészítés:

A mandulát és a diót tegyük aprító gépbe és őröljük finomra. Amikor már kellően összekeveredtek vegyük ki a gépből a morzsalékot, majd tegyük be a datolyát és azt is aprítsuk fel. Ezt követően apránként adagoljuk vissza a gépbe a mandula dió keveréket és dolgozzuk jól össze a datolyával. Kávédarálóval őröljük finomra a kakaóbab töretet és a csipet sóval együtt adjuk ezt is hozzá a masszához. Ha elkészültünk vele, tegyük a masszát egy tálba.

Vegyünk elő egy fazekat és egy fém- vagy üvegtálat, ami ráillik a fazékra. Tegyünk annyi vizet a fazékba, hogy ha ráhelyezzük a tálat, a víz ne érje el az alját, mert a pasztillák felolvasztáshoz csak a vízgőzre lesz szükségünk. Forraljuk fel a vizet, majd vegyük takarékra a lángot. Ha már gőzölög a víz, tegyük rá a tálat, majd szórjuk bele a csokoládét és a kakaóvajat és folyamatosan kevergetve olvasszuk fel a pasztillákat. Ha folyóssá vált a csokink, akkor adjuk hozzá a masszánkhoz és keverjük össze vele. Kóstoljuk meg, ha esetleg a datolya nem édesítette meg eléggé a masszát, akkor rásegíthetünk egy kis édesítővel. Ezután a masszát tegyük bele egy fóliával kibélelt formába és egyengessük el, majd tegyük hűtőbe, hogy megdermedjen.

Csoki öntet:

A csoki öntethez a pasztillát ugyan úgy olvasszuk fel, mint a brownie készítésénél, azzal a különbséggel, hogy ha már megolvadt a csoki, akkor apránként adjuk hozzá a növényi tejet és az édesítőt. Ne ijedjünk meg ha előszőr a hozzáadott összetevő összekapja a csokit. További tej és hevítéssel folyóssá fog válni.

Eper öntet:

Az epret szeleteljük fel és tegyük egy lábosba. Alacsony lángon hevítsük és adjuk hozzá a tetszőleges édesítőt, amikor az édesítő teljesen elolvadt, botmixer vagy turmix segítségével pürésítsük krémesre.

Tovább a termékrendeléshez >>>