Layered Chocolate Dessert

Réteges csokis sütemény

Réteges csokis sütemény

A szerző PageFly Collaborator 2

Mivel a kertek és a piacok roskadásig vannak a cukkinivel, éppen ezért a héten egy cukkinis sütit szerettünk volna elkészíteni. Sok cukkinis sütit kipróbáltunk már de most egy nyers-vegán verzióban csempésztük bele ezt a nagyon sok oldalú növényt. Tulajdonképpen a cukkini íze nem lelhető fel a süteményben, viszont nagyon szaftossá teszi azt. Elképesztően krémesre sikerült és éppen ezért talán ezt a süteményt vegán "sajttortának" is nevezhetnénk. Íme a recept:

 

cukkini

 

Hozzávalók:

Alap:

Középső réteg:

Felső réteg:

 

sutemeny

 

Elkészítés:

Tegyük bele az alap összes összetevőjét az aprítógépbe és aprítsuk addig amíg jól összekeverednek. Egy kb. 20x20cm-es formát béleljünk ki sütőpapírral és a kész masszát tegyük bele. Egy kanál segítségével nyomkodjuk le, hogy szép egyenletes alapot kapjunk. Tegyük be a hűtőbe az alapot amíg elkészítjük a második réteget. Tisztítsuk meg az aprító gépet, mert ismét arra lesz szükségünk, a második réteg elkészítéséhez. Ha megvagyunk ugyan azzal az eljárással, mint az előzőekben tegyünk bele minden összetevőt a gépbe és aprítsuk addig amíg az összetevők szép krémes állagot nem érnek el. Következő lépésben vegyük ki a hűtőből az alapot és öntsük rá a második réteget, majd tegyük vissza a hűtőbe. Az utolsó rétegnél egyszerűbb dolgunk van egy lábosban melegítsük fel a növényi tejet és apránként, folyamatosan kevergetve adagoljuk bele a csokoládé pasztillát és a tetszőleges édesítőt, de vigyázzunk meg ne égjen a csokoládé. Végül ezt is öntsük rá a már megdermedt két rétegre és tegyük vissza a hűtőbe kb. 2-3 órát. Ha úgy látjuk, hogy szépen megdermedt a sütemény egy bevizezett kés segítségével szeleteljük fel. Mivel elég tartalmas sütemény kis szeleteket vágjunk és tálalhatjuk akár friss gyümölcsökkel is.

 

Tovább a termékrendeléshez >>>

Sambirano Gold termékek

Sambirano Gold
Sambirano Gold

Kedves Andrea!

Köszönjük szépen a pozitív visszajelzést. :) A középső réteg krémességét a cukkini, illetve a kesudió adja. Neked is további szép napot kívánunk!

Orbán Andrea Viktória
Orbán Andrea Viktória

Kedves Sambriano Gold Csapat!

Nem szoktam ilyen jellegű süteményt készíteni, nem nagyon ismerem a fortélyokat, de ezt most végigolvastam és megtetszett. Annyi kérdésem lenne, hogy a középrétegnél a krémességet-habosságot a bébi cukkini adja? Ez egy sűrűbb ganache krémre hasonlít (emlékeim szerint), de abban bőven van tejszín és vaj. Nagyon érdekes megoldás cukkinit tenni egy csokis sütibe. Tavaly próbálkoztam avokádóval (csokoládés avokádó mousse) és az nagy siker volt, emiatt már jobban el tudom képzelni, hogy ez valóban működik. Köszönöm szépen az ötletet és további szép napot kívánok Nektek!

Andrea

Szólj hozzá


A hozzászólásod a moderátorhoz kerül mielőtt láthatóvá válik.

(0) Tételek
Tételek 0
Részösszeg 0
Vissza fel