Kakaós pisztáciás Gyümölcsös Crumble

Elkészítési idő: 20 perc (+25-30 perc sütés)

Nehézségi fok: Nagyon könnyű

Nagyon vártuk a frissítő, gyümölcsös édességek idejét, most már talán elmondhatjuk, hogy végre megérkezett. Az első, már-már az igazi nyarat idéző kellemes melegben gyümölcsös crumble-t (morzsasütit) készítettünk, ami az ízvilágát illetően valódi nyári desszertnek mondható. A ropogós, finoman kakaós tésztája pisztáciával újítás volt részünkről, hiszen kakaós crumble sütivel még nem találkoztunk. És persze megérkezik benne az eper, és a nyár elmaradhatatlan hűsítője a fagyi is. Nekünk tényleg nagyon ízlett, bátran ajánljuk a receptet kipróbálásra.

Hozzávalók:

Gyümölcsös réteg:

• 450 g fagyasztott eper
  
• 450 g fagyasztott málna
• 4 evőkanál rizsliszt
• 1 evőkanál frissen facsart citromlé

• 60 g tetszőleges édesítő

Morzsa réteg:

• 100 g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
  
• 50 g tetszőleges édesítő
• 100 g rizsliszt
• 90 g apró szemű zabpehely
• 50 g Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
• 50 g kókusz reszelék
• 100 g pisztácia
• 1 mokkáskanál só

Tálalás:

• Vanília fagylalt
  

Elkészítés:

Gyümölcsös réteg:

A fagyasztott gyümölcsöket tegyük egy edénybe és kezdjük el alacsony lángon felolvasztani, közben adjuk hozzá a választott édesítőt és melegítsük egészen addig, amíg levet ereszt, de vigyázzunk, hogy ne főzzük túl. Adjuk hozzá a lisztet és a frissen facsart citromlét is, és keverjük el. Ha megvagyunk tegyük bele a gyümölcspürét egy tálba és szépen egyengessük el.

Morzsa réteg:

A morzsa elkészítésével folytatjuk, amihez fel kell olvasztanunk a kakaóvajat. Tegyük egy tálba az édesítőt és keverjük hozzá a felolvasztott kakaóvajat, továbbá mehet hozzá a rizsliszt, zabpehely, kakaópor, kókuszreszelék, pisztácia és a só is. Finoman keverjük el az összetevőket. Ha a megvagyunk halmozzuk rá a tésztát a gyümölcs rétegre. Tegyük 170 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 25-30 percig. Az idő lejártával vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni legalább 10 percet, majd tálaljuk egy gombóc fagyival. Jó étvágyat hozzá! :)

Tovább a termékrendeléshez >>>