Hogyan égethetünk kalóriákat, akár a kanapén ülve is?
Újabb tanulmánnyal bővült azoknak a kutatásoknak a sora, amelyek a kakaóban található természetes vegyületeket hatásait vizsgálják, ezek közül is kiemelt figyelmet fordítva az Epicatechin (kakaóvitamin) néven ismert flavonoid vegyületre, amit a Harvard Orvostudományi Egyetem professzora Norman K. Hollenberg fedezett fel. Az Epicatechinnek fontos szerepe van az izomszövet regenerálásban, de hozzájárul például a cukorbetegség, a szívbetegség, a rák és a stroke kockázatának csökkentéséhez is. A keserű íze miatt gyakran eltávolítják a kakaótermékekből, ezért ha csokoládét fogyasztunk és nem csak az ízét, de a kedvező élettani hatásait is szeretnénk kiélvezni, akkor mindig a lehető legtisztább, legmagasabb kakaó tartalmú csokoládékat válasszuk. Minél érintetlenebb,...