A kosarad üres
Húsvéti márványos kuglóf recept
Elkészítési idő: 30 perc + 1 óra 10 perc sütés
Nehézségi fok: Nagyon könnyű
Ha húsvét, akkor két alap desszert létezik nálunk, melyek a kalács és a kuglóf. Idén a kuglófra esett a választásunk, a finom puha és omlós tésztát most 70% kakaótartalmú velvet étcsokoládéval vontuk be, az ízélménnyel biztosan mindenki elégedett lesz, aki megpróbálkozik a recept elkészítésével.
Hozzávalók:
- 250 g vaj
- 250 g porcukor
- 6 db tojás
- 1 csomag sütőpor
- 250 g liszt
- 2 evőkanál Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
- A forma kikenéséhez vaj és liszt
-
A tetejére öntetnek 150 g Sambirano Gold - Velvet Dark | étcsokoládé pasztilla
Elkészítés:
A vajat először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A tojásokat egyenként hozzáadva tovább habosítjuk. A sütőport a lisztel összekeverjük, laza mozdulatokkal a tojásos masszába forgatjuk. Ezután kettéosztjuk és az egyik felét a kakaóval ízesítjük. A kétféle masszát habverővel (így lesz csíkos, márványos) két-három mozdulattal épp csak összekeverjük, majd kivajazott, kilisztezett kuglófformába töltjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C, légkeveréses sütőben 165 °C) 45 percig, majd a lángot kissé mérsékelve (160 °C, légkeveréses sütőben 145 °C) 25 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni, utána rácsra borítjuk, és az olvasztott csokoládét egyenletesen rákenjük, egy spatula segítségével. Szeletelt mandulával és liofilizált eperrel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk hozzá! :)
Tovább a termékrendeléshez >>>
Szólj hozzá