Halloween "ijesztő" csoki falatkák

 Elkészítési idő: 20 perc (+25 perc hűtés)

  Nehézségi fok: Nagyon könnyű

Igaz a Halloween nem tartozik a magyar tradíciók közé, ettől függetlenül egyértelműen látszik, hogy egyre népszerűbb hazánkban is. Mi már csak azért is kedveljük, mert Ilyenkor jó móka a konyhában "ijesztő" desszerteket kreálni. Így tettünk most is, mi csokit és málnát használtunk a kedvesen ijesztő :) halloween-i desszertek és a kompozíció megalkotásához.

 

Hozzávalók:

Málnaszósz:

• 200g fagyasztott málna
  
• 2 evőkanál Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
• 3 evőkanál tetszőleges édesítő

Csoki:

• 250g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 4 evőkanál Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
• 5 evőkanál por állagú édesítő
  
• Díszítés Halloween-nak megfelelően
  

Elkészítés:

Málnaszósz: Egy tapadásmentes edénybe főzzük fel a fagyasztott málnát a 3 evőkanál édesítővel. (Ha nem túl édes a málna, akkor akkor tovább édesíthetjük, ízlésünknek megfelelően.) Miután szépen elolvadt az édesítő és a málna is pürés állagúvá vált, vegyük le a lángról és tegyük bele a 2 evőkanál kakaóvajat, majd időnként keverjük meg.

Csoki: Következő lépésben kezdjük el vízgőz felett megolvasztani a csokoládé pasztillát, ha szépen elolvadt a csokoládé bele rakhatjuk a választott édesítőt és a kakaóvaj pasztillát. Ennél a résznél is bátran kóstolgassunk, hogy a kívánt ízvilágot, édességet elérjük. (Ha túl sűrűnek érezzük a masszát további kakaóvaj pasztillával lazíthatunk rajta.) Ha szépen elolvadt a csoki, vegyünk elő egy muffin formát és béleljük ki muffin papírral. (Kb. 8 db csoki fog kijönni az adagból.) Egy evőkanál segítségével adagoljunk a papírokra úgy, hogy kis peremet is alkossunk.

Ha kész vagyunk rakjuk be a formát a fagyasztóba, hogy elősegítsük a csoki dermedését. Ha megdermedt, akkor egy kanál segítségével adagoljuk a csoki közepére a málna szószból, majd borítsuk be őket egy újabb adag csokoládé réteggel. Ha végeztünk mehet vissza a hűtőbe vagy a fagyasztóba. Amikor megszilárdult a csoki, óvatosan hámozzuk le róla a muffin papírt és díszítsük Halloween hangulatúra. A maradék málna szószt is felhasználhatjuk a díszítéshez.

Jó szórakozást! :)

Tovább a termékrendeléshez >>>