Fügés-kakaós sütemény

Fügés-kakaós sütemény recept - @desszertszoba

Fügés-kakaós sütemény recept - @desszertszoba

A szerző Sambirano Gold 0
Ennek a fügés-kakaós süteménynek az alapja egy egyszerű, nagyrészt teljes kiőrlésű lisztes kevert tészta, ami nagyon könnyen és gyorsan összedobható. Van olyan, amikor jól jönnek az ilyen jellegű sütik, amik pikk-pakk elkészíthetőek, és nem kell sok időt a konyhába tölteni. A süti mellett szól még, hogy a tésztája puha és szaftos, köszönhetően a belesült gyümölcsnek, valamint a tetejére halmozott krémtől és a rápakolt fügétől még mutatós is lesz.
Kivételesen a krémhez szőke csokoládépasztillát használtam (meg akartam kóstolni ezt a karamelles ízvilágú csokit), ami nem cukormentes, és ez miatt a recept sem teljesen cukormentes. Ezt vegyétek figyelembe az elkészítésekor! Amennyiben kiváltanátok, használhattok hozzá magas kakaótartalmú étcsokoládét vagy cukormentes fehércsokoládét is. Ha pedig más gyümölccsel is elkészítenétek ezt a süteményt, én a körtét ajánlanám hozzá, de persze lehet, hogy más gyümölccsel is jól működhet. Na, de most jöjjön a fügés-kakaós sütemény receptje.
termékek


Hozzávalók 22 cm átmérőjű tortaformához:

Tészta:

  • 15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 8 dkg liszt
  • 2 dkg  Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
  • 1/2 csomag sütőpor (6 g)
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna
  • 6 dkg xilit
  • 3 tojás
  • 20 dkg puha vaj
  • 1 evőkanál vanília kivonat
  • 1 dl tej
  • 5-6 db füge

Forma:

  • kevés vaj
  • kevés liszt

Krém:

Díszítés:

 

    termékek

          Elkészítés:

          A kétféle lisztet elvegyítjük a kakaóval, a sütőporral és a szódabikarbónával. A vajat, az édesítőszert és a vaníliát a kézi mixerrel kihabosítjuk, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat. Beleszitáljuk a lisztes keveréket, hozzáöntjük a tejet, és egyneműre keverjük. A fügéket kisebb darabokra vagy cikkekre vágjuk, és beleforgatjuk a tésztába. A masszát kivajazott, kilisztezett tortaformába simítjuk, és 175 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt készre sütjük. Néhány perc után egy deszkára borítva teljesen kihűtjük.
          A krémhez 1 dl tejszínt kemény habbá verünk. A maradék tejszínt felmelegítjük, ráöntjük a csokoládépasztillára, és addig keverjük, amíg egynemű nem lesz. Kicsit hűlni hagyjuk, majd óvatosan összeforgatjuk a tejszínhabbal. A süteményre kenjük, néhány félbe vagy negyedbe vágott fügével és ízlés szerint csokoládépasztillával díszítjük.

          Recept és fotó: Sámson Anita @desszertszoba

           

          Tovább a termékrendeléshez >>>

          termékek

          Szólj hozzá


          A hozzászólásod a moderátorhoz kerül mielőtt láthatóvá válik.

          (0) tétel
          tétel 0
          Részösszeg 0.00 Ft
          Vissza fel

          Hírlevél feliratkozás

          Feliratkozóinknak most 10% kedvezményt biztosítunk! Kuponkód az üdvözlő email-ben!

          Sikeresen feliratkoztál!

          Köszönjük, hogy feliratkoztál a hírlevelünkre!