Fitt energiagolyó

Hozzávalók dupla adaghoz:

• 2 konzerv lecsepegtetett csicseriborsó⁣
• 8-10 húsos datolya - előtte vízbe áztatva, a héját el is lehet távolítani⁣
• 2-3 ek mandulavaj vagy mogyoróvaj
• 60 g Fehércsokis fehérjepor
• 4 ek zabliszt⁣
• 1 ek maca por
• csipet só és fahéj⁣
• pár csepp vanília aroma⁣
• 2 ek édesítőszer
• 1-2 marék Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
  
• 1-2 marék apróra tört sós mogyoró⁣
• Étcsokoládé a bevonáshoz. Én a Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztillát használtam, amit megolvasztottam, és összekevertem egy pici mogyoróolajjal, és por eritrittel, hogy édes legyen. Imàdom, hogy kedvemnek, és ízlésemnek megfelelően ízesíthetem.

Elkészítés:

Először a csicseriborsót, a datolyát, és a magvajat dolgoztam össze a késes robotgépben. Jó ha kerül rá egy pici a datolya levéből is, vagy a csicseriléből, hogy könnyebben vigye a gép, de ne legyen túl híg a massza.⁣

Ezután hozzáadtam a fehérjeport, a zablisztet, és a maca port is, ekkor jöhet bele a só, a fahéj, és a vanília aroma is, illetve az édesítőszer. Dolgozzunk szépen össze mindent, ezt már lehet, hogy nem fogja vinni a robotgép, de nem baj, mert egy villával is össze lehet szépen keverni. ⁣

Ha nagyjából egynemű, akkor szórjuk bele a csoki cseppeket, és a mogyoródarabokat, villával keverjük jól el, és tegyük hűtőbe pihenni kicsit.⁣

Addig olvasszuk meg a csokit, és készítsük elő a bevonáshoz, én a mogyoróolajon, és az édesítőszeren kívül sót is tettem bele. A nagyobb darabokra őrölt himalájasó kifejezetten jól áll neki.⁣

Formázzunk golyókat, majd csorgassunk rá csokit, vagy mártsuk bele teljesen, a tetejére szórjunk mogyoródarabokat, esetleg még sókristályokat.