Fehér csoki trüffel — cukormentes

Igyekeztem most is a lehető legegyszerűbb recepteket összedobni, ami tényleg a legkevesebb macerával jár. Ez a fehér csokis trüffel pont ilyen. Egy kis főzés, egy kis pihentetés, egy kis gyurmázás, egy kis hempergetés és kész is. Hozzávalók (15-16 darabhoz): 1 dl habtejszín 25 g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla 200 g cukormentes fehér csokoládé 20 g kókuszreszelék 3-5 g liofilizált gyümölcsmorzsa   Elkészítés: A habtejszínt közepes lángon csípősre melegítjük. Feloldjuk benne a kakaóvajat, majd beletördeljük a csokoládét és egy-két percig állni hagyjuk, majd laza mozdulatokkal addig kevergetjük, amíg a csoki teljesen feloldódott. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket és alaposan eldolgozzuk....