Farsangi fánk ötletek

Elkészítési idő: 50 perc

  Nehézségi fok: Könnyű

Nyakunkon a farsangi szezon, éppen ezért a farsang elengedhetetlen édességét készítettük el, a fánkot. Mivel rohanó világunkban nincs túl sok időnk a konyhába tevékenykedni, ezért ahogy tőlünk megszokhattátok az egyszerűségre és a gyorsaságra fókuszálva készítettük el a mai receptet is. A tészta nem a szokásos módon készül, szinte hihetetlen rövid idő alatt meg van, mindenkinek ajánljuk az elkészítését.

Hozzávalók:

• 50g margarin (vegán)
• 120ml növényi tej (mi bio rizstejet használtunk)
• 2 evőkanál szőlőmagolaj
• 250g tetszőleges liszt
• 50g cukor
• 1,5 teáskanál sütőpor
• 0,5 teáskanál só
• zsiradék a sütéshez

Díszítés:

• 30g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 1 evőkanál Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
  
• 1 evőkanál juharszirup
• 1 evőkanál Sambirano Gold pörkölt kakaóbab töret 
• 30g Sambirano Gold - Szőke (karamellás) csokoládé pasztilla
• 1 evőkanál karamell darabkák
• 30g Sambirano Gold - Ruby csokoládé pasztilla
• 1 evőkanál mandula forgács

Elkészítés:

Első kőrben egy hőálló edényben kezdjük el megolvasztani a margarint a tejjel és a 2 evőkanál olajjal. Amíg olvad a margarin, egy keverő tálba szitájuk bele a lisztet és keverjük el az édesítővel, sütőporral és a sóval. Csináljunk egy kis mélyedést a száraz összetevők közepébe és öntsük bele a nedves összetevőket, majd egy villa segítségével kezdjük el összekeverni a hozzávalókat. Ha szépen elkeveredtek formázzunk belőle golyókat. Hevítsük fel a választott zsiradékot. Egy kis tészta darabkával teszteljük le, hogy elérte e a kívánt hőmérsékletet. Ha beledobjuk a tésztát és szépen buborékosodni kezd, mehetnek bele a golyócskák, alacsony lángon süssük aranybarnára. Ha megsültek szedjük ki papírtörlővel letakart tálra és hagyjuk őket kihűlni.

Amíg hűlnek elkészíthetjük a csokoládé mázat. Először a mentes fekete csokis verziót készítjük el. Vízgőz felett kezdjük el felmelegíteni a pasztillákat. Ha elolvadtak, adjuk hozzá a juharszirupot és szépen keverjük el. Lehetséges, hogy a szirup összekapja a csokit, ilyenkor adjuk hozzá a kakaóvajat. Ha szépen elkeveredtek a hozzávalók, egy spatula segítségével kenjük meg a fánkokat, majd szórjuk meg pörkölt kakaóbab törettel. A szőke csokoládé esetében is ugyanúgy járjunk el. Vízgőz felett olvasszuk fel a pasztillákat, ha megolvadtak mártsuk bele a fánkokat és szórjuk meg karamella darabkákkal. Utolsóként jöhetnek a Ruby csokis fánkok. Az eljárás ugyanaz, vízgőz felett olvasszuk meg a pasztillákat és mártsuk bele a fánkokat, majd szórjuk meg őket mandula forgáccsal.

Tovább a termékrendeléshez >>>