A kosarad üres
FAHÉJAS-SZŐKE CSOKIS MUFFIN - @mentesen_edesebb
A kefires kevert tészta receptet nagyon szeretem, olyan puha és szaftos, úgyhogy átalakítottam egy kicsit a korábbi receptet ehhez a muffinhoz, mert tényleg zseniális 
A muffinokat Sambirano Gold szőke csokival, azaz karamellás fehércsokival dobtam fel és igazán jó lett a végeredmény 
(megjegyzésként hozzátenném, hogy érdemes szilikonos muffin formát használni, vagy zsiradékkal kikenni a muffin sütőt, mert a muffin papírba beleragad nagyon a tészta - de ha így jártál se aggódj, mert másnap viszont már szépen kijön a papírból 
)
(megjegyzésként hozzátenném, hogy érdemes szilikonos muffin formát használni, vagy zsiradékkal kikenni a muffin sütőt, mert a muffin papírba beleragad nagyon a tészta - de ha így jártál se aggódj, mert másnap viszont már szépen kijön a papírból )
Hozzávalók:
- 185 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 155 g finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1cs vaníliás xilit
- 65 g 4x erősségű édesítő
- 1 csapott ek őrölt fahéj
- 1 tojás
- 1 dl olívaolaj
- 5 dl kefir
- 1 ek vanília aroma
- 100 g Sambirano Gold - Szőke (karamellás) csokoládé pasztilla
Elkészítés:
Azért is szeretem nagyon ezt a tésztát mert borzasztóan egyszerű elkészíteni, egy tálban összekeverek mindent egy kézi habverővel és kész. A csokit csak a végén teszem bele, illetve meghagyok egy keveset, és sütés előtt a muffinok tetejére szórok pár darabot vagy megolvasztva a tetejükre csorgatom ha kihűltek.
200 fokon 25 percig sütöm őket. Puha, szaftos süti lesz a végeredmény, édes, olvadt csokival a belsejében. Nagyon fincsi, és a csokit leszámítva teljesen cukormentes...de szerintem annyi belefér 
"
"Fotók és recept: Mirtill @mentesen_edesebb
Szólj hozzá