Erdei gyümölcsös-kakaós crumble

 Elkészítési idő: 20 perc + sütés

Nehézségi fok: Könnyű

A crumble, vagy magyarosan morzsasüti egy nagyon kedvelt desszert nálunk, egyrészről mert gyorsan és egyszerűen elkészíthető, másrészt pedig sokféleképpen variálható. Már több morzsasüti receptet is megosztottunk, ezúttal erdei gyümölcsös-kakaós verzióban készítettük el, ha gyorsan elkészíthető, tápláló és finom édességre vágysz, ezt a receptet mindenképpen próbáld ki! 

Hozzávalók 4 személyre:

a gyümölcsös réteghez:

• 45 dkg erdei gyümölcs vegyesen (fagyasztott is lehet)
• 2 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
• 2 teáskanál étkezési keményítő
• 1/2 dl víz

a morzsához: 

• 8 dkg teljeskiőrlésű tönkölybúzaliszt
• 8 dkg aprószemű zabpehely
• 1 dkg Sambirano Gold nyers kakaópor
• 1/2 teáskanál őrölt fahéj
• 1,5 dkg 1:4 négyszeres erősségű édesítőszer
• 10 dkg hideg vaj

Elkészítés:

A gyümölcsöket az édesítőszerrel és egy kevés vízzel felfőzzük. A keményítőt elkeverjük 1-2 evőkanál vízzel, a gyümölcshöz adjuk, és besűrítjük vele.

A morzsához a lisztet, a zabpehellyel, a kakaóporral, a fahéjjal és az édesítőszerrel elvegyítjük. Hozzáadjuk a felkockázott vajat, és gyors mozdulatokkal az egészet morzsalékos tésztává dolgozzuk. A gyümölcsös keveréket sütőtálba öntjük, rászórjuk a tésztát, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni.

Tipp: ízlés szerint vanília fagylaltot, tejszínhabot kínálhatunk mellé.

Sambirano Gold - Nyers kakaópor kínálat >>>