Csokoládés sajttorta cake pop

 Elkészítési idő: 75 perc + hűtés

Nehézségi fok: Közepes

Amennyiben még nem döntötted el, hogy milyen desszerttel készülj gyereknapra, ez a sütinyalóka (Cake Pop) recept lehet a megfelelő választás. A gyerekek biztosan értékelni fogják, hiszen nemcsak nagyon finom, de dekoratív is. A bevonáshoz három különböző csokoládét használtunk, ezúttal tej, fehér, és ruby csokoládét. Abszolút siker, szívesen ajánljuk kipróbálásra. :) 

Hozzávalók 18-20 darabhoz:

A piskótához:

• 3 tojás

• 6 dkg cukor

• 1 csipet só

• 6 dkg liszt

• 2 dkg Sambirano Gold nyers kakaópor

A krémhez:

• 15 dkg mascarpone

• 1 teáskanál vanília kivonat

• 5 dkg Sambirano Gold - Velvet Dark étcsokoládé pasztilla

A bevonáshoz:

• 10 dkg Sambirano Gold - Velvet White fehér csokoládé pasztilla

• 7,5 dkg Sambirano Gold – Ruby csokoládé pasztilla

• 7,5 dkg Sambirano Gold – Velvet tejcsokoládé pasztilla

• 3 evőkanál olaj

A bevonáshoz:

• színes tortadara

• ehető cukorgyöngy

Továbbá:

• saslik vagy hurkapálcika

Elkészítés:

A tojásfehérjét a sóval és a cukor felével kemény habbá verjük, majd hozzákeverjük a maradék cukorral kihabosított tojássárgáját. Beleszitáljuk és óvatosan beleforgatjuk a kakaóporral elvegyített lisztet. A masszát egy 20 x 30 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Hagyjuk kihűlni.

A tejszínt felmelegítjük, ráöntjük az étcsokoládé pasztillára, és addig keverjük, amíg egynemű nem lesz. Kicsit hűlni hagyjuk. A mascarponét kikeverjük a vaníliával és összeforgatjuk a csokoládékrémmel.

A kihűlt tésztát késes aprítóban morzsás állagúra dolgozzuk, és alaposan összegyúrjuk a krémmel. Egy kevés tejcsokoládé pasztillát megolvasztunk. A masszából nagyobb diónyi golyókat formázunk, és mindegyikbe egy csokoládéba mártott pálcikát szúrunk. 30 percre fagyasztóba tesszük dermedni. 

A fehér-, a ruby- és a tejcsokoládépasztillát külön csészében megolvasztjuk 1-1 evőkanál olajjal együtt. A kifagyott sütinyalókát megmártjuk a csokoládékban, lecsepegtetjük a felesleget, tetszőlegesen megszórjuk tortadarával vagy cukorgyönggyel. Pohárba helyezzük vagy hungarocell-lapba szúrjuk őket, és tálalásig hűtőbe tesszük.

 Jó étvágyat! :)

Tovább a termékrendeléshez >>>