Superfood fagyi - @elli_reisz
03 Nov 2021
0 megjegyzések
Ez a fagyi nemcsak isteni finom, hanem tele van egy csomó egészséges dologgal. Kesudió, kakaópor, avokádó egy igazi superfood bomba ez a fagyi… Ha nem kívántok ebben a hűvösebb időben fagyit akkor nem is muszáj kifagyasztani, fagyasztás nélkül egy isteni smoothie bowl készülhet belőle.
(Nekem dupla adagot kellett belőle csinálnom, mert az első adag felét fagyasztás előtt megettem
)
Hozzávalók:
- 1 konzerves kókusztej szilárd része (250 g)
- 2 ek. kesuvaj/mandulavaj/ mogyoróvaj (50 g)
- 10 g Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor (legjobb
) - 10 g csokis fehérjepor
- édesítő ízlés szerint
- 1 érett avokádó (elhagyható)
Elkészítés:
Tegyük egy turmixgépbe az összes hozzávalót, és mixeljük simára. Öntsük kis szilikonos formákba, és rakjuk a fagyasztóba egy éjszakára. Másnap rakjuk a megfagyott fagyit egy jó erős turmixgépbe/ vagy aprítógépbe, és mixeljük addig, amíg krémes nem lesz. Tökéletes fagyi állagot kell kapnunk.
Ha nincs erős turmixunk, akkor ne fagyasszuk egy éjszakán keresztül, hanem tegyük egy tálban a fagyasztóba és óránként keverjük át, míg fagyi állagú nem lesz.
Temészetesen fagyigépben is kifagyasztható.
Tálaljuk friss gyümölccsel, gyümölcsszósszal! (A málna nagyon jól illik hozzá…)
Jó étvágyat hozzá! 
* fontos megjegyezni, hogy ha tehetjük, akkor nyers kakaóport válasszunk, ugyanis a feldolgozott, finomított kakaó valójában jóval kevesebb tápértékkel bír. A finomított kakaóport alkalizálják (kálium-karbonáttal kezelik) és ennek során a kakaó hatóanyagainak 85%-ka elvész
"
" Fotók és recept: Daniella @elli_reisz
