Csokis-körtés fordított torta

Elkészítési idő: 25 perc + 35perc sütés

  Nehézségi fok: Könnyű

A héten hozzájutottunk egy nagyobb adag körtéhez, úgyhogy a téli bespájzolást illetően a körte kipipálva! :) Nem véletlenül a heti receptünkben is ez a gyümölcs kapta most a főszerepet, természetesen a tőlünk megszokott csokis ízvilággal párosítva. Csak növényi alapanyagokat használtunk az elkészítéséhez, íme a recept:

Hozzávalók:

Körte feltét:

• 3-4 db hámozott, felezett körte
  
• 2 evőkanál vaj (vegán)
  
• 2 evőkanál kókuszvirág cukor vagy tetszőleges édesítő

Tészta:

• 50g chia-mag
  
• 250g kókuszvirág cukor vagy barna cukor vagy tetszőleges édesítő
• 300ml növényi tej
  
• 100g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
• 1 evőkanál vanília kivonat
• 280g tönkölybúzaliszt
• 125g Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
• 1 csomag (12g) sütőpor
• 1 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál só

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Válasszuk ki a formát amiben szeretnénk sütni a tortát és kenjük ki zsiradékkal. Első körben a körtés feltétet fogjuk elkészíteni. Egy edénybe melegítsük fel a vajat és a cukrot. A választott tálba helyezzük a körtéket a vágott oldalukkal lefelé, majd öntsük rájuk a olvasztott vajas cukros keveréket. Tegyük félre, amíg készítjük a tésztát. Egy edénybe öntsük bele a tejet, majd adjuk hozzá a cukrot, chia-magot, kakaóvaj pasztillát és a vaníliát. Kezdjük el alacsony lángon melegíteni, ha elolvadt a cukor és megolvadt a kakaóvaj pasztilla tegyük félre hűlni. Egy tálba szitáljuk bele a lisztet, kakaóport, sütőport, fahéjat és a sót. Ha kihűltek a nedves összetevők, akkor adjuk a szárazhoz, majd alaposan keverjük el. A tésztát óvatosan borítsuk rá a körtékre és egy vizes kanál segítségével egyengessük el. Ha megvagyunk mehet be a sütőbe 30-35 percre. A tésztát nem kell teljesen szárazra sütni, tűpróba segítségével tesztelhetjük, ha a tűn csak pár morzsa marad rajta kész van a tészta. Hagyjuk hűlni 10 percet, majd egy tányér segítségével, gyors mozdulattal fordítsuk ki a sütőtálból. Legjobb melegen fogyasztani. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Tovább a termékrendeléshez >>>