Csoki medál különlegesség

Egy igazi csokoládés kincses tál! Fekete, fehér és tejcsokis medálok, a legszuperebb magvakkal és aszalt gyümölcsökkel gazdagítva. Mentás, sós, édes, igazi ízkavalkád, mindenki biztosan kedvencre talál. Természetesen mindenmentes, készítsd el és kényeztesd vele magadat és a szeretteidet.

Fehércsoki

Hozzávalók:

• 50 g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
  
• 25g kókusztejpor
• 20g eritrit vagy 15g nyírfacukor, de használhatunk steviát, illetve mézet is. Aki a cukrot preferálja, 10g barna cukor. (Fontos, hogy a kristályos szerkezetű édesítőket őröljük porrá, mielőtt a csokoládémasszához keverjük. Mivel nem minden édesítő ugyanúgy édesít, bátran kóstolgassuk a csokimasszánkat, hogy biztosan a kívánt eredményt kapjuk.)
• 1 mokkáskanál vanília
  
• csipet só
• Díszítéshez dió, kókusz chips, mandula forgács, chia mag, kakaóbab töret, goji bogyó, aszalt gyümölcsök

Elkészítés:

Vegyünk elő egy fazekat és egy fém- vagy üvegtálat, ami ráillik a fazékra. Tegyünk annyi vizet a fazékba, hogy ha ráhelyezzük a tálat, a víz ne érje el az alját, mert a csokoládépasztilla felolvasztáshoz csak a vízgőzre lesz szükségünk. Forraljuk fel a vizet, majd vegyük takarékra a lángot. Ha már gőzölög a víz, tegyük rá a tálat, majd szórjuk bele a kakaóvajat. Adjuk hozzá az édesítőt, kókusztejport, vaníliát és a csipet sót. Folyamatosan kevergetve olvasszuk fel a pasztillákat és jól keverjük el a hozzávalókkal.

Amikor teljesen homogén állagúvá vált a masszánk, vegyük le a tűzről és hűtsük vissza. Addig hűtsük, amíg már nem lesz olyan folyós állagú. Terítsünk ki egy sütőpapírt, ahova feltudjuk halmozni a fehér csokit. Egy kanál segítségével készítsünk kis medálformákat és díszítsük ízlésünk szerint.

Tejcsoki

Hozzávalók:

• 25g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 25g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
  
• 25g kókusz tejpor
• 20g eritrit vagy 15g nyírfacukor, de használhatunk steviát, illetve mézet is. Aki a cukrot preferálja, 10g barna cukor. (Fontos, hogy a kristályos szerkezetű édesítőket őröljük porrá, mielőtt a csokoládémasszához keverjük. Mivel nem minden édesítő ugyanúgy édesít, bátran kóstolgassuk a csokimasszánkat, hogy biztosan a kívánt eredményt kapjuk.)
• Csipet só

• Díszítéshez: dió, mogyoró, kókusz chips, mandula forgács, chia mag, kakaóbab töret, goji bogyó, aszalt gyümölcsök

Elkészítés:

Tegyük vissza a tálat a tűzre, amiben olvasztottuk a kakaóvajat és szórjuk bele a csoki és a kakaóvaj pasztillákat. Adjuk hozzá az édesítőt, kókusztejport és a csipet sót. Folyamatosan kevergetve olvasszuk fel a pasztillákat és jól keverjük el a hozzávalókkal.

Amikor teljesen homogén állagúvá vált a masszánk, vegyük le a tűzről és hűtsük ezt is vissza. Addig hűtsük, amíg már nem lesz olyan folyós állagú. Terítsünk ki egy sütőpapírt, ahova feltudjuk halmozni a tejcsokit. Egy kanál segítségével készítsünk kis medálformákat és díszítsük ízlésünk szerint.

Étcsoki

Hozzávalók:

• 40 g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 10 g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
  
• 20g eritrit vagy 15g nyírfacukor, de használhatunk steviát, illetve mézet is. Aki a cukrot preferálja, 10g barna cukor. (Fontos, hogy a kristályos szerkezetű édesítőket őröljük porrá, mielőtt a csokoládémasszához keverjük. Mivel nem minden édesítő ugyanúgy édesít, bátran kóstolgassuk a csokimasszánkat, hogy biztosan a kívánt eredményt kapjuk.
• Csipet só
• Díszítéshez menta levél, durvára tört só, kókusz chips, mandula forgács, chia mag, kakaóbab töret, goji bogyó, aszalt gyümölcsök
  

Elkészítés:

Ugyanazzal az eljárással, mint az előzőekben olvasszuk fel a pasztillákat és hűtsük vissza, amikor elérte a megfelelő állagot készítsünk medálformákat. Díszítsük ízlésünknek megfelelően.

Sambirano Gold kakaóbabos termékek >>>