Vegán csokoládés palacsinta
Tegnap tartották a nemzetközi palacsinta napot! Ezen a napon szinte kötelező palacsintát enni, úgyhogy mi sem maradhattunk ki a szórásból. Egy tej, tojás és cukormentes recepttel készültünk, természetesen most is a csokoládéé volt a főszerep.
Hozzávalók:
Palacsinta tészta:
- 220g zabliszt
- 80g bármilyen liszt
- 680 ml mandula tej
- 400 ml víz
- 2 evőkanál chia mag
- 5 evőkanál szőlőmag olaj
- 1 kávéskanál só
Csoki szósz:
- 100g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
- 2dl növényi tej
- Tetszőleges édesítő ( eritrit, stevia, juharszirup, agávé szirup)
Díszítés:
- őrölt dió
- gyümölcsök
- kókuszreszelék
- Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
- Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
Elkészítés:
Palacsinta tészta:
A liszteket és a sót szitáljuk bele egy tálba. Folyamatos kevergetés mellett, apránként adagoljuk hozzá a tejet és a vizet, majd mehet bele az 5 evőkanál olaj is. Ha úgy érezzük, hogy túl sűrű a tészta adhatunk hozzá még vizet.
A palacsinta sütőbe csepegtessünk az olajból és a megszokott módon süssük ki a palacsintákat.
Csoki szósz:
Egy lábosban melegítsük fel a növényi tejet és apránként, folyamatosan kevergetve adagoljuk bele a csokoládé pasztillát és a tetszőleges édesítőt, de vigyázzunk meg ne égjen a csokoládé.
Tálalás:
Végezetül töltsük be a palacsintákat a csoki szósszal, szórjuk meg dióval és csavarjuk fel. Rakjuk egymásra a kész palikat és csurgassunk még rá a csoki szószból. Szórjuk meg a gyümölcsökkel dióval, kókuszreszelékkel és a pasztillákkal. Jó étvágyat kívánunk!
Tovább a termékrendeléshez >>>
