Brownie karamellizált almával

Elkészítési idő: 25 perc + 25 perc sütés

  Nehézségi fok: Könnyű

Csoki-karamell-alma, ez a három összetevő, külön-külön is fantasztikus ízeket tud produkálni, de ha egy desszertben összehozzuk őket, akkor még tovább fokozhatjuk az ízélményt. A mostani receptünkben is kizárólag növényi összetevőket használtunk és egy igazán őszi hangulatú desszert születhetett. Íme a recept:

Hozzávalók:

• 2db nagyobb alma
  
• 5 evőkanál barna cukor
  
• 1 dl tisztított víz
• 1 teáskanál vegán vaj vagy margarin
• 200g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 60g Sambirano Gold 100% tisztaságú belga kakaóvaj pasztilla
• 170g liszt
  
• 180g barna cukor
  
• 4 evőkanál Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor
  
• 1 kávéskanál só
  
• 1 kávéskanál fahéj
• 300ml növényi tej
  
• 2 evőkanál Sambirano Gold pörkölt kakaóbab töret 
  

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Szeleteljük fel kockákra az almákat és egy tapadásmentes serpenyőbe szórjuk bele 5 evőkanál barna cukrot, adjunk hozzá egy deciliter vizet és tegyünk hozzá egy teáskanál margarint. Ha a cukor szépen buborékosodni kezd dobjuk rá az alma kockákat, majd alacsony lángon időnként megkeverve karamellizáljuk, amíg elkészítjük a tésztát. Vízgőz felett olvasszuk fel a csokoládé és a kakaóvaj pasztillákat. Amíg olvadnak keverjük össze egy tálba a száraz összetevőket, mehet bele a liszt, barna cukor, nyers kakaópor, só és a fahéj. Ha kész vagyunk és jól elkevertük őket, öntsük rá a növényi tejet és az olvadt pasztillákat. Jól keverjük el az összes összetevőt és a kapott tésztát öntsük egy sütőpapírral kibélelt formába. Egyengessük el a tésztát egy vizes kanál segítségével, majd öntsük rá a karamellizált alma kockákat és szórjuk meg az egészet kakaóbab törettel. Ha megvagyunk, mehet be a sütőbe 25 percre. Az idő leteltével vegyük ki a sütőből várjunk vele egy kicsit, mielőtt felvágnánk. Szervírozhatjuk fagylalttal, de önmagában is nagyon finom!

Tovább a termékrendeléshez >>>