Brazil füstös étcsokoládé — csokoládé

Engedjétek meg, hogy bemutassuk az ültetvény szelektált csokoládé válogatásunk talán egyik legkülönlegesebb ízvilággal rendelkező tagját, a brazil csokoládét. A különlegességét az általunk korábban egy csokiban sem tapasztalt füstös utóíz adja. Mi egy natúr csokit készítettünk most belőle, buborékos csokoládé formában, de biztos nagyon finom lehet, aszalt vagy liofilizált gyümölcsökkel, vagy akár brazil dióval, magvakkal. Ültetvény: Ouro Verde (Brazília)  Ezt a sötét csokoládét a buja zöld Ouro Verde ültetvényben termesztett kakaófajtákból készítették. A ritka Trinitario fajták a Bahia atlanti-óceáni partszakasz erdőiben, és az Amazonas medencéjéből származnak. Ízprofil: Intenzív kakaós íz, trópusi gyümölcsök ízjegyeivel kiegészülve, különleges, enyhén füstös utóízzel. Összetevők: Kakaó massza,...