Black Nice Cream

Mindenmentes finomság misztikus fekete színben pompázva. Ez a fagyi a mély fekete színét nem csak a 100%-os Sambirano Gold étcsokoládétól kapta, hanem a látvány kedvéért aktív szenet is használtunk a recepthez. Az aktív szén használata ételekben egyre nagyobb népszerűségnek örvend, ezért mi sem hagyhattuk ki a tesztelését.

Hozzávalók:

• 50g Sambirano Gold 100% kakaótartalmú belga csokoládé pasztilla
• 3 db fagyasztott banán
  
• 2 evőkanál aktív szén por vagy 5 db aktív szén tabletta
• 2 dl növényi tej 
• Édesítsük ízlésünk szerint, mi 1 evőkanál nyírfacukrot használtunk, de használhatunk steviát, eritritet vagy ezek kombinációját, illetve mézet is. Aki a cukrot preferálja, annak 1 evőkanál barna cukor. (Mivel nem minden édesítő ugyanúgy édesít, bátran kóstolgassuk, hogy biztosan a kívánt eredményt kapjuk.)
• Díszítéshez kókusz chips és Sambirano Gold pörkölt kakaóbab töret
  

Elkészítés:

A növényi tejet öntsük bele egy edénybe és tegyük fel alacsony lángon főni. Dobáljuk bele a csokoládé pasztillát és folyamatos kevergetés mellett főzzük, amint melegszik a tej hozzá adhatjuk az édesítőt. 

Amikor a csoki és az édesítő teljesen szétolvadt, vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Vegyük ki a fagyasztott banánokat a hűtőből és aprítógépbe jól dolgozzuk el. Amikor a banán elérte a krémes állagot hozzáadhatjuk a csokis tejet és az aktív szén port és ezt is jól dolgozzuk össze. Ha úgy látjuk, hogy elérte a kellően sima állagot, öntsük egy tálba, díszítsük kókusz chipsszel és kakaóbab törettel. Ezt követően rakjuk be a fagyasztóba és kb. 1 óra múlva már fogyaszthatjuk is. Az aktív szén köztudottan méregtelenítő hatású, ezért ne felejtsünk el sok folyadékot inni, ezzel is megkönnyítve a szervezetünk méregtelenítését.

Sambirano Gold kakaóbabos termékek >>>