Amarettis szőke csokis sajttorta

Szőke csokis – Amarettis Sajttorta recept - @sutimamohr.mira

Szőke csokis – Amarettis Sajttorta recept - @sutimamohr.mira

A szerző Sambirano Gold

Szőke csokis – Amarettis Sajttorta csak 5 hozzávalóból, szuper egyszerű recept.

termékek

 

Hozzávalók 18cm-es Szőke csokis sajttortához:

Alap:

  • 120 g Amaretti keksz
  • 70 g olvasztott vaj

Szőke csokis sajttorta:

Tetejére:

  • 200 ml habtejszín

termékek

    Elkészítés:

    Sütési mód:

    A sajttortánkat vízgőzös sütőben sütjük. Így mielőtt bárminek nekiállunk előkészítjük a sütőnket.

    1. A sütőt előmelegítjük 180°C-ra, alul-felül sütésen.
    2. Egy hőálló edénybe kb 1 liter vizet öntünk és ezt a sütőnk aljába tesszük.

    Alap:

    1. Az Amaretti kekszeket ledaráljuk, majd elkeverjük az olvasztott vajjal és kicsit összegyúrjuk.
    2. A 18 cm-es tortaformánk aljába nyomkodjuk és 5 perc alatt a meleg sütőnkben elősütjük, majd félretesszük.

    Szőke csokis sajttorta:

    1. Egy nagy tálban a ricottát kézi habverővel kikeverjük. (Végig csak kézi habverővel dolgozunk, mert ha robotgébbel dolgoznánk túl sok levegőt vernénk bele és nagyon buborékos lenne a sajttortánk.)
    2. A szőke csokit mikróban, vagy vízgőz fölött teljesen megolvasztjuk.
    3. Hozzáadjuk az olvasztott csokit a ricottához és teljesen elkeverjük.
    4. Az egész tojást is hozzáadjuk és gyors mozdulatokkal csomómentesen elkeverjük.
    5. A masszát az elősütött formánkba öntjük és a 180°C-ra előmelegített sütőnkben alul-felül sütésen 30 percig sütjük.
    6. A sajttortát szobahőmérsékletűre hűtjük, majd hűtőbe tesszük és egy éjszakán át pihentetjük.
    7. Másnap kivesszük a formából, ha szeretnénk tetszés szerint habtejszínnel tálalhatjuk a sajttortánkat.

    Nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!


    Fotók és recept: Mohr Míra @sutimamohr.mira

    (0) tétel
    tétel 0
    Részösszeg 0.00 Ft
    Vissza fel

    Hírlevél feliratkozás

    Feliratkozóinknak most 10% kedvezményt biztosítunk! Kuponkód az üdvözlő email-ben!

    Sikeresen feliratkoztál!

    Köszönjük, hogy feliratkoztál a hírlevelünkre!