Sűrű, krémes vegán forrócsoki - @elli_reisz
Ha a bejglit és a zserbót leöntenétek valamivel, akkor itt a tökéletes cukormentes vegán forró csoki recept.
Hozzávalók (1 adaghoz):
- 300 ml növényi tej
- 1-2 ek. Sambirano Gold nyers teljes értékű kakaópor (én nagyon csokisan szeretem ezért 2 ek.-al rakok bele)
- 1 evőkanál Sambirano Gold 100 % belga csokoládé pasztilla
- 1 csipet só
- 1 tk. tápiókakeményítő (ettől lesz sűrű és krémes)
- 1 csapott ek. eritrit-stevia édesítő (kevésbé édesszájúaknak kevesebb is elég)
- +ízesítésnek: reszelt narancshéj /mézeskalács-fűszer /1 tk. cukormentes málnaszörp/rum aroma/ceyloni fahéj
Elkészítés:
Tegyünk fel a tűzhelyre melegedni 250 ml növényi tejet. Adjuk hozzá az édesítőt és a csipet sót. Közben a maradék 50 ml növényi tejben keverjük simára a kakaóport és a tápiókakeményítőt, majd ha elkezd forrni a tűzhelyen a tej, akkor öntsük hozzá ezt a keveréket, és az apróra vágott étcsokit. Egy kézi habverő segítségével kevergessük addig, amíg egy kicsit besűrűsödik és krémes lesz. Majd ízesítsük kedvünkre, ha szeretnénk. (Az én személyes kedvenceim a narancsos és a fahéjas.)
Címkék: