A fekete berkenye hatása a szervezetünkre — superood

Ennek a csodagyümölcsnek igen magas a gyümölcscukor, pektin és csersavtartalma, rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő! A fekete berkenye származási helye az Amerikai Egyesült Államok és Kanada keleti része. Különleges biológiai értékeit felismerve az 1970-es évek végétől egyre nagyobb területeket ültettek be vele Németországban is. Kevésbé ismert neve az arónia. A fekete berkenye nyersen nem igazán fogyasztható mivel meglehetősen fanyar ízzel rendelkezik. Emiatt a fanyarság miatt az angolszászok „chokeberry”-nek, vagyis „fojtogató bogyó”-nak is hívják. A madarak körében azonban nagyon kedvelt táplálék, mivel ők nem érzik azt a fanyar (adstringens) ízt. A fekete berkenye élettani hatásai A fekete berkenyének mindenekelőtt rendkívül hatékony gyulladáscsökkentő, illetve...