Sambirano Gold - Ültetvény szelektált étcsokoládé válogatás (8 x 50g)

Sambirano Gold - Ültetvény szelektált étcsokoládé válogatás (8 x 50g) fa díszdobozban, masnival. (a masni változhat)

Limitált kiadás

Legyél te is csoki szakértő! Gondolkodtál már azon, hogy mi a különbség mondjuk a madagaszkári és a perui csokoládé között? Általában, ha van lehetőségünk megkóstolni egyet, nincs mellette egy másik, hogy össze tudjuk hasonlítani, pedig ugyan úgy, mint a boroknál, a csokoládék között is nagy különbségek vannak. Éppen ezért úgy gondoltuk, hogy helye lenne a kínálatunkban egy olyan különleges csokoládé válogatásnak, ami termőterület szelektált kakaóbabokból készült.

Az ötlet formát öltött, az ültetvény szelektált speciális külön kiadás összeállt még az ünnepek előtt, amit fa díszdobozban masnival kínálunk. Mostantól úgy kényeztethetjük magunkat, hogy közben étcsokoládé szakértővé is válhatunk. :) Ez a korlátozott számban elérhető válogatás olyan csokoládé különlegességeket tartalmaz, melyeket szelektáltan, a világ különböző tájain termelt kakaóbabokból készítenek. Minden egyes ültetvény szelektált csokoládé az adott termőterület jellegzetességeit hordozza magában, ami különböző ízjegyekben mutatkozik meg, citrusos, virágos, füstös, fás, bogyós gyümölcsös, gyorsabb és hosszabb lecsengésű ízekkel is találkozhatunk. Igazi kulináris élmény, nyolc különböző íz, nyolc különböző régió, találd meg Te is a saját kedvenceidet! ;)

(A legjobb ízélmény érdekében ne rágjuk szét a pasztillákat, csak hagyjuk elolvadni a szánkban és úgy ízlelgessük.)

PERU 65% (BIO)

Ültetvény: Alto el Sol (Peru) 

A perui természetvédelmi park szívében található az Alto el Sol kakaóbab ültetvény, amelyet dús, buja növényzet vesz körül, ettől válik a világ egyik legtökéletesebb termőhelyévé. Az innen származó kakaóbab minden évben csak limitáltan érhető el.

Kakaóbab fajta

Criollo Amazonia (Trinitario)

Íz profil

Kivételesen hosszú lecsengésű, dominánsan
gyümölcsös, édes ízjegyek jellemzik ezt a csokoládét.

Összetevők: 

Kakaó massza, nádcukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalecitin, természetes Bourbon vanília por. Ellenőrzött ökológiai gazdálkodásból származó alapanyagok. Nyomokban tejet tartalmazhat. Kakaó szárazanyag legalább: 65%.

Átlagos tápérték 100g termékben: 

energia: 2317 kJ/554 kcal; zsír: 40g, amelyből telített
zsírsavak: 24g; szénhidrát: 36g, amelyből cukrok: 32g; fehérje: 7,2g; só: 0,02g

Minőségét megőrzi: 

A csomagoláson feltüntetett időpontig

Mexico 66,1%

Ültetvény: Mexikó

A mexikói kakaóbab jellegzetes intenzitása a bab enyhe fermentálásából ered. Ez a rendkívül finom csokoládé főként Forastero és némi Criollo kakaóbab finom keveréke.

Kakaóbab fajta

Főként Forastero és egy kevés Criollo

Íz profil

Az enyhén savanykás kezdeti íz után a mexikói kakaóbabok fűszeres, fás jegyeket kölcsönöznek ennek a csokoládénak, egy csipetnyi édesgyökérrel.

Összetevők:

Kakaó massza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: szójalecitin, természetes Bourbon vanília por. Nyomokban tejet tartalmazhat.

Átlagos tápérték 100g termékben:

Energia: 2280 kJ/545 kcal; zsír: 38,6g, amelyből telített zsírsavak: 23,2g; szénhidrát: 34,7g, amelyből cukrok: 30,9g; fehérje: 7,8g; só: 0,02g

Minőségét megőrzi:

A csomagoláson feltüntetett időpontig.